Историята на появата и развитието на вилицата за хранене

Историята на появата и развитието на вилицата за хранене

Не е ли много удобно да се яде с помощта на обикновена трапезна вилица, ловко набождайки парчета храна на зъбците й? Занимавайки се с такъв познат за нас бизнес, ние дори не се замисляме за историята на появата и развитието на вилицата за хранене, а междувременно вилицата като сервиз започва да се използва постепенно, дори не от години, а от векове !

През 16-18 век е имало правила за добри нрави, казвали са, че признак на лошо възпитание е нищо повече от яденето на парчета месо с петте ръце. В същото време не беше забранено и дори приветствано използването само на три пръста, които след хранене не трябваше да се избърсват, а да се изплакнат добре в специален кухненски прибор - купа с вода.

От известно време в богатите европейски семейства е имало обичай да се яде без да се свалят ръкавиците, за да не се нацапат ръцете с мазнина, а след всяко хранене ръкавиците трябва да се изхвърлят. Защо това е прието все още не е ясно, особено след като вилиците за маса вече съществуват по това време.

Точната дата на историята на появата на вилици за маса вероятно никой никога няма да разбере. Въпреки това, от историята на развитието на вилиците за хранене е известно, че вилиците вече са били използвани в епохата на Древен Рим, но такива вилици са били огромни, първоначално с един остър зъб, а малко по-късно - с два. С тяхна помощ варени парчета месо се изваждаха от горещо ястие от горещ котел или тиган.

Честно казано, трябва да се отбележи, че такива устройства по това време не са станали по-малки по размер и дори не са били наричани вилици, а римските патриции от много дълго време предпочитат да вземат месо с ръце, след което мазнината се спуска до лактите.

Историята на появата и развитието на вилицата за хранене показва, че във френскиякралска маса, първата вилица се появява през 1379 г., по време на управлението на Карл V, а в страна като Англия вилицата за хранене става известна много по-късно - през 1608 г., когато е внесена за първи път от Италия.

Историята на появата и развитието на вилицата за хранене също разказва, че вилиците, които сме свикнали да виждаме всеки ден, се появяват едва в средата на 16 век, като алтернатива на два ножа, които са били използвани в живота на трапезата само в много богати къщи. Такива трапезни вилици за храна бяха сребърни, понякога позлатени или златни, дори украсени със скъпоценни камъни. Междувременно дори богатите ядещи не бързаха да използват такива вилици по време на хранене, а навикът да се яде с ръце съществуваше много дълго време.

Едва в средата на 19 век, или по-точно през 1860 г., английските индустриалци създават масово производство на всички прибори за хранене, включително вилици, с помощта на сребро или метал със сребърно покритие. Такъв метал, по-познат за нас, като неръждаема стомана, започва да се използва за производството на вилици за маса от 1920 г. Така че вилиците за маса, с които съвременните хора ядат, могат да се считат за много млади, защото започнаха да се използват от края на 19 - началото на 20 век.

Съгласете се, историята на появата и развитието на вилицата за хранене не свършва дотук, мислите ли, че ще се променят след 100 или 200 години?

Автор: Виктория Павлушина