Как да филето херинга

Селодката е редовен гост на новогодишната ни трапеза. Най-често можете да го купите в супермаркета под формата на филе, но най-добре е да обработите херинга у дома. Това не само ще е полезно за вашето здраве, но и ще спести семейния ви бюджет. Малко жени са доволни от този отнемащ време процес. Следователно всяка домакиня се интересува от един и същ въпрос: как бързо да отделите херингата от костите?

Как да обработите херинга с едно движение:

1)За да почистим херингата, ще ни трябва остър нож и дъска за рязане.

2)За да направите това, отворете корема на херингата с нож, движейки се от главата към опашката. Правете всичко внимателно и внимателно. Направете разрез на ануса на херинга.

3)След това извадете млякото или хайвера и ги оставете настрана.

4)Най-вкусната и апетитна част от херингата според гастрономите.

5)След това главата и опашната перка на херингата се отрязват, вътрешностите и всички вътрешности се почистват внимателно от рибата.

6)След всичко това коремът, където са били червата, се измива обилно под течаща вода и се отстраняват остатъците от тъмния филм.

7)Сега правим разрез по гръбначния стълб, като следваме от главата до опашката, заобикаляйки гръбната перка от двете страни. Благодарение на това в бъдеще лесно ще премахнете кожата и второ, лесно ще получите перката с вътрешните кости. Правим същото с "аналната перка", разширявайки коремния разрез до самия край на трупа.

8 )Продължаваме да премахваме перките, за това е достатъчно да дръпнете леко и те ще бъдат извадени много лесно.

9)След като леко захванете кожата с върха на ножа, извадете филето по посока на опашката. Трябва да се премахнене бързайте, тъй като можете да повредите филето.

10)Сега остава само да разделим херингата на 4 сегмента - 2 долни коремни ленти и 2 горни гръбни ленти на филето. За да направите това, издърпайте горната и долната част на херингата в различни посоки, като по този начин отстраните долната част на филето от ребрата. След това с помощта на дорзален разрез внимателно разделете горната част, като я отделите от гръбнака. Когато премахнете всички части на филето от гръбнака, преминете към отстраняване на малките стърчащи кости.

11)Остава само да нарежете филето и можете да го използвате в различни салати, ястия или просто да го използвате като предястие за угощение.

Видео как да почистите херинга с едно движение

Ако ви е харесала статията, споделете я в социалните мрежи и оставете коментари!