Как да изстискате сок от нар в сокоизстисквачка, ръчно, колко се съхранява

Не е толкова трудно да изстискате сок от нар у дома. Тази натурална напитка е полезна не само за възрастни, но и за деца. Освен това можете да сте сигурни, че напитката ще донесе ползи и ще струва с порядък по-евтино от продуктите от магазина. Бутилираните напитки не винаги са полезни, тъй като най-често в магазините се продават нектари и оцветена вода с добавки.

Особености при приготвянето на сок от нар у дома

Винаги се е смятало, че домашно приготвените напитки от горски плодове и плодове са много по-здравословни от тези, закупени в магазина. Когато приготвяте сок от нар у дома, трябва да спазвате някои правила. Това ще ви позволи да получите натурален продукт, в който ще бъдат запазени всички полезни свойства на плода:

Трябва да изберете плътни нарове без повреди и гниене. Ако в кората на нар има дори малка дупка, вътрешната част е неподходяща не само за получаване на полезна течност, такъв нар е опасен за здравето, тъй като в него се развиват вредни бактерии.

Плодовете трябва да се измият в няколко води, за да се отстрани прах, песъчинки, мръсотия, след което да се избършат със салфетка.

Почистете кората и белите вени от нара. По време на тази процедура трябва да внимавате, за да не нарушите целостта на плодовете. Трябва да работите с остър нож.

Опитните домакини препоръчват да избиете семената от нар, като внимателно почукате кожата с лъжица.

Трябва да почистите нара, така че преградите и белите филми да не попаднат в чашата със зърна. Факт е, че тези вътрешни части на плода, попадайки в изцедения сок, му придават горчивина.

Колко нара са необходими за получаване на литър сок

Плодовете имат различно тегло. От един нар с тегло 200 g може да се изцеди около 150 ml течност. По средни показатели добивът на изцеден сок от единнар у дома е около 80%.

За получаване на 1 литър полезна и лечебна напитка ще са необходими около 2,-2,3 г зрели плодове. Въпреки че най-често нуждата на едно средностатистическо семейство е не повече от чаша.

Как да изцедите сок от нар у дома

Натуралните сокове, получени у дома, се различават не само по вкус, но и съдържат полезни вещества и витамини. Можете да получите напитка по различни начини.

Много хора изцеждат наровете на ръка у дома. Но когато използвате сокоизстисквачка, процесът е по-бърз. Всичко, което остане след приготвянето на напитката, не е нужно да го изхвърляте. Мезгата е отлична добавка в кулинарията.

ВНИМАНИЕ! Производството на сок с помощта на сокоизстисквачка е по-високо, отколкото при ръчно изцеждане.

Как да изцедите сок от нар без сокоизстисквачка

Можете да използвате различни методи за изстискване на нар. Има много опции, първо за ръчно изцеждане на плодов сок.

С пакета

Това е удобен начин за изстискване на натурален сок от нар. За работа ви трябват нож, точилка и 2 плика за фризер. Имат удобно заключване, което ви позволява да затворите плътно зърната, за да не замърсите кухнята.

Измитите и подсушени нарове се обелват, разделят се на отделни зърна и се поставят в плик. Затваря се плътно, за да не изтича течността. Освен това внимателно изстискайте въздуха, в противен случай торбата може да се спука.

След това трябва да поставите торбата на масата, да вземете точилка и да започнете да изцеждате сока. Прави се лесно, просто го натиснете, сякаш разточвате тестото. Постепенно течността се натрупва в торбичката и зърната остават без каша. Сега трябва да го изсипете в чист съд.

През марля

За да изстискате вкусна напитка от нар, ви трябват узрелиплодове без увреждане на кожата и марля. Трябва да подготвите:

• гранати - 2 бр.;
• преварена вода - ¼ супена лъжица;
• гранулирана захар - 1 супена лъжица.

Как правилно да изстискате сок от нар:

Първо, измитите плодове се почистват от твърдата кожа, след което се разделят на отделни плодове, всяка от които се почиства от влакна и филми.

Поставете плодовете в чиста чиния. На малки порции изсипете зърна в тензух (тя трябва да бъде сгъната на няколко слоя) и, като ги натискате, постепенно изстискайте течността.

Трябва да работите внимателно, за да не изцапате всичко наоколо. Процесът е дълъг, тъй като нарът се изстисква старателно, докато се смачкат всички зърна.

Направете същото и с други семена от нар.

Ако искате да пиете напитката без суспензия, можете да я поставите в хладилника за 1 час за консервиране. През това време напитката ще стане прозрачна, утайката ще се утаи на дъното.

Преди да се пият екстракти от нар, течността се разрежда с чиста вода, тъй като концентрираната напитка има отрицателен ефект върху стомашната лигавица поради високото съдържание на киселина. Особено ако сокът е предназначен за деца.

Важно! На 1 ст. Добавят се 2-3 супени лъжици течност, изцедена от нар. л. преварена вода и кристална захар на вкус.кавказки метод

За да изстискате сок от нар на ръка, можете да използвате най-стария метод. Единственото условие е кожата да не е повредена, в противен случай сокът ще изтече неволно.

Етапи на работа:

Измийте целия плод, подсушете го с кърпа, след което го поставете на чиста маса.

Започнете да търкаляте нара на масата, за да смачкате семената.

Трябва да натиснете върху плода, докато стане мек.

Остава само да изрежете дупка и да изсипете изцедения сок от нар в чаша.

Машър за пюре

За изцеждане у домаусловия, сок от нар на ръка, можете да използвате редовно устройство за получаване на картофено пюре.

За да направите това, отделни семена от нар се поставят във висок тиган, за да не изпръскат всичко наоколо, и започват да ги удрят. Необходимо е интензивно изцеждане на течността в продължение на поне 15 минути.

След това изцедената яркочервена течност се прецежда с фино сито. Преди употреба се разрежда с вода.

Как да си направим сок от нар в сокоизстисквачка

Използването на оборудване за изстискване на сок от нар у дома е удобно и бързо. Един зрял плод е достатъчен за един човек. Измива се обилно с чиста вода, за да се отстранят мръсотията и микробите от повърхността на нара. След това подсушете с кърпа.

След това с помощта на остър нож трябва да направите разрез, като се опитвате да не докосвате зърната. За да отделите бързо плодовете, трябва да почукате кожата с лъжица. В този случай те ще се изсипят в съдовете, а белите филми и прегради ще останат в граната.

Поставете зърната на малки порции в отвора на сокоизтисквачката. В зависимост от вида на сокоизстисквачката, сокът се приготвя с помощта на електричество или механично въздействие.

Течността ще изтече през специален отвор. С пулпата излиза изцеден със сокоизстисквачка сок от нар. За да се получи бистра течност, масата се утаява и се филтрира през сито.

Как да си направим сок от нар в блендер

Съвременните домакини имат много устройства, които улесняват работата им. Блендерът е отличен вариант за приготвяне на натурален сок от семена от нар. Напитката се приготвя от два нара, преварена вода, гранулирана захар или мед (на вкус).

Изберете пълни гранати, които нямат повреди. След това се измиват обилно с топла вода. Измитите плодове се подсушават с кърпа,нарежете и обелете.

След това отделете зърната в купа на блендер. Добавете вода, включете блендера и започнете да правите сок. След 2-3 минути трябва да го хвърлите върху гевгир, покрит с няколко слоя марля. Това ще ви позволи да отделите пулпата от получената напитка.

По желание изцедената течност може да се подслади със захар или натурален мед.

Как правилно да съхранявате сок от нар

Лесно е да си направите натурален сок от нар у дома. Можете да съхранявате продукта само в хладилник. В някои случаи, когато има много нар, домакините могат да запазят изцедената течност.

За да приготвите изцеден сок от нар за зимата, можете да го доведете до кипене, след което го изсипете горещ в стерилни стъклени буркани или бутилки. Затворете контейнерите херметически, обърнете ги с главата надолу. Извадете под шуба, докато изстине напълно. Съхранявайте на хладно място: в мазе или хладилник.

Колко време трае прясно изцедения сок от нар?

Изцеденият сок от нар, за разлика от други пресни сокове, не се препоръчва да се съхранява дълго време. За да може тялото да получи всички витамини и полезни вещества, изцедената течност трябва да се изпие веднага. Срокът на годност на пресен сок от нар е ограничен до 1-2 часа.

Най-добрите сокоизстисквачки за нар

Сокът от нар винаги се изцеждаше у дома. За да ускорят процеса, хората създадоха специални устройства - сокоизстисквачки. Те могат да бъдат механични и електрически. За да направите бързо сок от нар у дома, най-често се използва сокоизстисквачка. Тъй като има много от тези домакински уреди, трябва да разберете кои са по-добри за използване.

Варианти на сокоизстисквачки:

• сокоизстисквачка за цитрусови плодове;
• шнекова сокоизстисквачка;
• сокоизстисквачка-преса;
• електрическиустройства с мощност от 20 до 100 W.

Заключение

Дори дете може да изстиска сок от нар у дома. Просто трябва да запомните, че е по-добре да го изпиете веднага, тъй като полезните вещества бързо изчезват. В чист вид течността може да причини увреждане на стомаха и червата. Затова към концентрираната напитка от нар се добавя преварена вода.