Алуминиевите съдове са съставка на надеждността
Колко често домакините, готвачите и всички, които се занимават с домакинска работа, включително готвене, се оплакват от некачествени ястия? Много в тази старателна и творческа дейност зависи от това какъв тип ястия избирате, когато приготвяте следващия си шедьовър на кулинарното изкуство. Сред многото различни тенджери, чинии, тигани и купи можете просто да се изгубите, разкъсвани между керамична чиния за месене на тесто и нов тиган със защитна повърхност. Но отговорът, оказва се, е наблизо.
Алуминиевите съдове отдавна са любими сред много широки кръгове любители, както да готвят, така и да опитват прекрасни ястия. На първо място, просто изглежда стилно и успешно отстрани на красива маса, дори ако тези маси са изработени от неръждаема стомана, които наскоро станаха модерни за инсталиране в много апартаменти и обществени места. Такива съдове са много различни от всички останали, дори и да имат добра топлопроводимост, като по този начин спестяват нерви, време и електричество. В допълнение към тези аргументи, популярността на алуминиевите съдове за готвене има положителен ефект, позволява ви да готвите без напрежение, тъй като храната гори по-малко и в ценовите категории е в диапазона на закупуване от жители със средни доходи.
Проверка на практика
И така, какво можем да кажем за алуминиевите съдове за готвене, закупени на точното място в точното време на разумни цени? На първо място, той е изненадващо лек. Също така е практично, просто е удобно да го използвате за най-различни цели. Вероятно само медта ще бъде по-добра от това ястие, но дори и тя, ако си спомним по-ранни епохи, имаше редица недостатъци, един от които е цената. По топлопроводимост медта не отстъпва на алуминия, а дори напротив, превъзхожда гонего. Но тъй като за човек, на първо място, е важен резултатът, а не процесът, и е желателно да се получи гаранция, че ще бъде положителен резултат, човекът избра алуминиева мед.
По принцип алуминиевите съдове често са щамповани - дебелината на дъното е от 1,5 до 2,5 mm mm. На масата такива прибори, за разлика от обикновените съдове от неръждаема стомана, ще бъдат коренно различни както на външен вид, така и на практика. Разбира се, такава дебелина не се препоръчва за тенджери и тигани, тъй като алуминият се деформира доста лесно и е по-добре да изберете дебелостенни алуминиеви тенджери. Въпреки това, алуминиевите съдове също имат различни видове сплави - алуминий, дуралуминий (сплав с магнезий) и други, което се отразява и на външния им вид - някои блестят ярко при всякаква светлина, отразявайки я в полираните си страни, други с матов ефект поглъщат светлината, без да отразяват нищо. Някои могат да бъдат шлифовани, други могат да бъдат полирани и анодизирани. Във всеки случай, ако видите очевидни разлики между една и съща купа, по-добре е да разберете от каква сплав са направени и двете.
Здравословна храна и не само
Здравето, разбира се, е на първо място. Поради честата употреба на алуминиеви съдове от хората, санитарните служби често провеждат различни мерки, свързани с проверка на ефектите на алуминия върху човешкото здраве. Според проучвания и статистически данни, събрани в продължение на много години, учените потвърдиха, че алуминиевите съдове, дори при ежедневна употреба, не причиняват никаква вреда на околната среда и по-специално са изложени на различни химически заплахи за човешкото тяло. На масата красивите, лъскави алуминиеви съдове не само ще зарадват окото, но и ще вдъхнат увереност в собствената си безвредност. Истината е, че има едно НО – дори алуминиевите съдове трябва да се почистват, иначе може да потънат на дънотоще се образува тънък, но плътен филм. Въпреки това, поради този филм, металът все още не попада в храната и не разваля вкуса, миризмата и цвета на храната. Той предпазва повърхността на дъното и можете да се отървете от него само като почистите метала.
В заключение бих искал да кажа, че алуминиевите съдове са подходящи за почти всичко - варене на вода, сотиране и задушаване на зеленчуци, пържене на картофи и готвене на каша. И също така красивите маси изглеждат изискани и благородни с алуминиеви съдове.
Автор: Виктория Павлушина