Как да украсим медена торта
Медената торта е деликатен сладък десерт, който вече се е превърнал в класика. Приготвя се много лесно, така че домакините го обожават и го пекат за рожден ден или просто така. Плътните медени торти могат да бъдат намазани с почти всеки крем, но маслото с кондензирано мляко, заквасена сметана или сметана би било идеално. Но ще трябва да помислите как да украсите медена торта у дома, така че да стане не само вкусна, но и изненадващо красива.
Пчелна пита "Пчелна пита"
пчелна пита
украсете пчелната пита
Тематична декорация на торта за празник или рожден ден. За този дизайн ще ви трябва:
готова медена торта, намазана с маслен крем с кондензирано мляко;
малко бял и черен шоколад (или готови фигурки на пчели);
опаковъчно фолио с мехурчета“;
малко ядки, захаросани плодове или бисквитени трохи.
Процесът на декориране е абсолютно прост дори у дома:
Покрийте намазаната с крем торта отгоре и отстрани с маслен крем, изравнете повърхността доколкото е възможно с нож и приберете продукта в хладилника за няколко часа, за да стегне крема.
След това извадете тортата, покрийте я с парче филм. Размерът му трябва да бъде такъв, че напълно да покрива продукта отгоре и отстрани.
Внимателно го натиснете с ръце по цялата повърхност - върху крема ще се появят прорези от пчелна пита. Махнете филма - повече няма да ни трябва.
Поръсете страните на тортата с нарязани ядки, бисквитени трохи или остатъци от торта, захаросани плодове и стафиди.
Разтопете шоколада на водна баня или в МИКРОВЪЛНОВА. Върху пергамента изсипете от него (от спринцовка с дюза) първо "тялото" на пчелите, след това крилата, главата. Направете ленти от белия шоколад върху тъмното тяло. Можете да използвате и готови фигурки на пчели отмастика, захарна глазура или шоколадов ганаш. Крилата могат да бъдат направени от бадемови листенца, а тялото от фъстъци.
Поставете тортата на студено за цяла нощ, след което я сервирайте на масата.
Рисуване на пчела с помощта на шаблон
Отлична идея за бързо декориране на готов меден мед у дома. Дори дете може да направи такава рисунка. украса от медена роса с пръски, украсете медената роса с шаблон Ще ви трябва:
готова торта;
много прах - трохи от бисквити, торти;
пудра захар (или натрошени ядки, кокосови стърготини);
шаблон "пчела".
Да продължим:
Готовата торта се намазва с крем и от всички страни се поръсват с трохи. Натиснете го леко с ръце. Приберете в хладилник за 1 час.
След това подгответе шаблона. Можете да нарисувате пчела на обикновен лист хартия и да я изрежете по контурите или да изтеглите и отпечатате готовата рисунка и да изрежете детайлите.
Пресейте пудрата захар.
Поставете шаблон върху повърхността на тортата точно в центъра, поставете праха в малка цедка и внимателно пресейте праха от него върху шаблона, като се стараете съдържанието да не попадне покрай шаблона.
Отстранете рязко шаблона. Декорацията е готова.
Ако използвате кокосови стърготини, изберете бяло или светложълто. Поръсването с ядки ще изглежда красиво, ако ги смелите в блендер доста фино, почти на брашно.
Шоколадов модел
Медените пити върху торта могат да бъдат направени от шоколад у дома и веднага на повърхността или отделно върху пергаментова хартия. И двете са лесни за приготвяне и могат да бъдат полезни, когато украсявате десерт за рожден ден. Вариант 1:шоколадова решетка за медена роса украсяваме медената роса с глазура украсяваме медената роса с бялошоколад и мед естерхази красива украса от мед и шоколад украса на медена торта
Разтопете около 100 грама черен шоколад без добавки - ядки, стафиди, пълнеж.
Изсипете топлия шоколад в сладкарски пош с тесен накрайник.
Върху повърхността на готовата (поръсена с трохи) торта изстискайте шарка "пчелна пита".
Сложете тортата на студено да стегне.
Вариант 2:Пчелна пита шоколадова пита декорирана със втвърден шоколад
Разтопете черен шоколад в микровълнова фурна или на пара.
Прехвърлете масата в торба, поставете тясна дюза.
Върху лист пергаментна хартия очертайте модела на пчелната пита (на обратната страна с черен флумастер) или отпечатайте шаблона и го поставете под пергамента.
Нанесете шаблона с шоколад, като направите малки (около 5*5 сантиметра) части от пчелната пита. Поставете ги във фризера за няколко минути. След това внимателно отстранете хартията и прехвърлете шоколадовите шарки върху повърхността на тортата. Те трябва да се поставят върху лепкава повърхност, а не върху троха. Затова е по-добре да намажете меда отгоре с крем или бяла глазура.
Вафлен декор
Много проста опция за тези, които бързат. Тортата се приготвя в домашни условия за броени минути, а изглежда доста ефектно и празнично, подходяща е за рожден ден на дете или възрастен. вафлена украса за медена торта Ще ви трябва:
готова медовина;
една купена от магазина вафлена кръгла торта;
50-70 грама разтопен черен шоколад;
готови фигури на пчели от мастика или шоколад;
кръгли цветя от захарна глазура.
Започваме:
Страните на готовата медена торта се поръсват обилно с галета или сладки.
Отгоре намажете продукта с тънък слой маслен крем, изравнете го с нож.
Поставете гофретения блат равномерно върху него и го притиснете малко с ръце, изпускайки въздуха.
Разтопете шоколада и го прехвърлете в торбичка с тесен накрайник.
Начертайте дърво с шоколад върху повърхността на вафлената торта.
Към "клоните" закрепете захарни цветя, а по краищата - фигурки на пчели. За да поставите върху сух лист вафли, е необходимо да намажете фигурките на пчелите отдолу със специален декоргел или обикновен крем, конфитюр, конфитюр, така че пчелата да залепне.
Декориране с мастика
Мастикът е отличен материал за създаване на гладка повърхност на торта, триизмерни фигури, лъкове и цветя. Обичайната класическа "Пчелна пита" може да бъде украсена по оригинален начин за рожден ден на дете, както и за всеки друг празник. украса от мед с мастика, пчела от мастика, пчела от мастика, пчели, красива украса на медена торта, декорация от мед с мастика Процесът е прост, ако имате минимални умения за работа с мастика:
Изпечете меда, придайте му формата на пчела, поставете го в хладилника.
Междувременно пригответе "фугиращата смес" - разбъркайте масления крем с трохите за торта. С тази маса внимателно изравнете цялата повърхност на пчелата, като й придадете естествени форми. Сложете на студено за 1-2 часа, след което извадете и отново заравнете повърхността с нагорещен широк нож.
Мастика за покритие може да бъде направена от marshmallows или пудра захар и масло с добавяне на багрила.
Освен това можете да направите черно-жълто покритие от мастика върху обикновена кръгла торта или да я украсите с фигурки от мастика на пчели.
Тортата се украсява с крем. За да направите това, добавете черна и жълта боя (отделно) към крема или протеиновия крем и използвайте спринцовка с дюза под формата на звезда, за да изстискате пчелни или кръгли ивици и други детайли върху повърхността на тортата.
При регистрация"Медовик" следва няколко препоръки:украса от мед със сметана торта Прага
тортите на базата на мед са доста плътни, така че е препоръчително да използвате мек крем за наслояване и декорация - върху масло, кондензирано мляко или заквасена сметана;
не прекалявайте с меда - ако има много в питките, те ще бъдат твърде тъмни и еластични и няма да попият;
ако използвате мед за украса (например в глазура или покритие от мастика), сложете малко по-малко от него в тортата;
не забравяйте, че медът е много сладък: гранулираната захар се заменя с него, а медът не се добавя към захарта;
тортите трябва да бъдат покрити с лепкава маса, преди да инсталирате декоративни елементи върху тях - конфитюр, крем (дебел), глазура;
медено тесто е най-добре комбинирано на вкус с ядки, шоколад, стафиди;
ванилията се използва главно като ароматизатори, алкохолът и какаото на прах практически не се използват в медените роси.
Оформянето на медена торта за рожден ден, годишнина или друг празник е скучно и доста бързо, ако имате минимални умения в декорирането на сладкарски изделия. Покажете въображение и вашата торта ще стане не само много вкусна, но и оригинално декорирана.
Видео галерия
