Как се готви вулкан

На празниците майка ми често приготвяше вулкан за нас. Тя работеше в цирка и знаеше много интересни циркови рецепти. Когато трябва да изненадате гостите си с необичайно ястие, вулканът е това, от което се нуждаете. Децата особено обичат вулкана.

Няма да кажа веднага каква е тайната на ястието, ще разберете всичко в края на статията. Вулкан се приготвя от месо и картофи (но може и от ориз по желание).

Картофите трябва да се пасират. Всяка домакиня има свой собствен начин за приготвяне на това вкусно ястие, аз бих ви посъветвал да го направите с горещо мляко. Трябва да направите кайма с лук и подправки от пилешко месо. По принцип можете да си купите готова свинска и телешка кайма, но все пак пилешкото месо е по-вкусно. Каймата трябва да се запържи в растително масло.

След това разпределяме кайма и картофено пюре върху лист за печене на слоеве. Всичко трябва да е около 4-5 слоя. Ястията трябва да се оформят на конус (да придобият формата на минивулкан) и да се пекат във фурната. След изпичане (10-15 минути е напълно достатъчно), полученият конус трябва внимателно да се прехвърли в красива чиния. Във формата на целия конус трябва да нарисувате потоци от лава с майонеза, а на върха му да "удавите" половината от черупката на яйцето, в която трябва да излеете алкохол преди сервиране. Алкохолът се запалва и гори. Изгасиш ли лампата, гледката е зашеметяваща. Гостите ще се радват да гледат как тече "лава" и как "изригва вулканът". Можете да отидете по-далеч и да украсите вулкана с клонки магданоз (трева в подножието на вулкана) и кетчуп (гореща лава).

Ето как можете да приготвите вулкан в обикновена домашна кухня.