Какво да сготвим с тиква идеи за ястия с тиква
Рецепта с тиква в масло- обработена тиква Нарежете на филийки и посолете малко преди да я сложите в разтопено врящо олио, след което я варете на тих огън до готовност, накрая добавете захар. Можете да сервирате готовото ястие самостоятелно или като гарнитура.
Съставки за тиква в масло:
- тиква - 250 грама;
- масло - 20 грама;
- захар - 5 грама;
- сол на вкус.
Рецепта с тиква в млечен сос
Обработената тиква (без кората, семките и влакната) нарежете по дължина на части и нарежете на кубчета. Поставете в тиган с разтопено масло, като не забравяте да добавите сол, добавяйки вода (под капак).
Изцедете водата от готовата тиква и я изпарете с две трети; след това добавете млечния сос (кажете по-долу) и подправете готовата тиква, като разбъркате внимателно. При сервиране сложете в чиния, поръсете със зелен копър или магданоз.
Съставки за тиква в млечен сос:
- тиква - 250 грама;
- масло - 10 г;
- млечен сос - 50 грама;
- сол и билки на вкус.
Рецепта за млечен сос
Разтворете гореща бяла пасеровка (пресято пшенично брашно, запържено с масло, без да променя цвета си) с горещо мляко, като непрекъснато разбърквате с дъга, добавете сол, варете на слаб огън 5-7 минути, с изключение на солта, добавете захар.
Съставки за млечен сос:
- прясно мляко - 100 грама;
- пшенично брашно - 5 грама;
- масло - 5 грама;
- захар - 1 грам.
Рецепта за каша от тиква
Смесете готовата ситно нарязана тиква с добавка на мляко и масло. След това сложете в него измито просо или грис, захар, сол и гответе на слаб огън, докатоготовност При сервиране върху горещата каша се слага парче масло.
Съставки за тиквена каша:
- прясна тиква - 200 грама;
- крупа - 25 грама;
- масло - 25 г;
- прясно мляко - 30 грама;
- захар - 10 g;
- сол на вкус.
Посочените пропорции в съставките са изчислени за една порция. При необходимост можете да ги увеличите два или повече пъти, в зависимост от необходимия брой порции.