Ликьор Limoncello у дома

Популярният ликьор Limoncello се приготвя у дома. Един от популярните италиански ликьори е Limoncello, той е получил признание не само в родината си, но и в чужбина. Благодарение на доста простата рецепта и наличните съставки, всеки, който има малко свободно време и, разбира се, желанието да изненада своите роднини и приятели с чудесна напитка, може да направи такава напитка.

Ликьор Limoncello у дома

И така, как да направите лимончело у дома, в края на този процес, за голям брой фенове на алкохола, той може да се превърне в истинско бижу във вашия бар. На практика има няколко най-популярни рецепти, използвани за приготвянето на този ликьор. В класическата версия се използва медицински 96% алкохол, но няма да се случи нищо ужасно, ако го замените с висококачествена водка.

Използвани са съставки за приготвяне на италианско лимончело у дома:— Купете качествени лимони в размер на шест парчета със стандартен размер. - Половин литър 96% алкохол. — Приготвена пречистена вода в количество от 500 милилитра. — Захарта трябва да се приема в размер на 450 грама.

Рецепта за ликьор лимончело върху алкохол

1. Измийте закупените лимони в топла течаща вода и след това отстранете кожата от тях, като се опитате да не докоснете бялата част на лимона, това е необходимо, за да не горчи ликьорът по-късно.

2. Поставете кората, получена след тези прости действия, в чист 3-литров буркан, налейте алкохол и плътно затворете капака. Оставете да се влива в продължение на около две седмици на топло и тъмно място. Рецептата за алкохол Limoncello ще изисква енергично разклащане на тази смес веднъж на ден.

3. В края на процеса на тинктура съдържанието на бурканатрябва да се филтрира старателно.

4. Сега започваме да приготвяме захарен сироп. За да направите това, ще ви трябва тенджера със загрята вода, изсипете 450 грама захар в нея и варете сиропа за около 5 минути, не ви трябва повече, не забравяйте да отстраните пяната, която се образува. Охладете получения сироп до стайна температура.

5. Когато сиропът изстине, смесете го с получената тинктура и налейте в подготвени бутилки. Сега тази смес трябва да премине през процеса на тинктура за една седмица на тъмно и хладно място. В края на това време ликьорът е готов за употреба. Ликьорът се пие неразреден или се използва за приготвяне на различни коктейли. Рецептата за лимончело с алкохол идеално ще ви стопли през зимния студ и ще ви ободри през дъждовната есен. Сега плавно преминаваме към лимончело на водка у дома, не се различава много от предишното както по отношение на подготовката, така и по отношение на вкуса. В него алкохолът се заменя с водка в количество от 0,7 литра.

Кремообразно лимончело, много по-меко и по-нискоалкохолно от представеното по-горе.

Кремообразно лимончело на водка у дома

Съставки:— Качествена водка в количество от 0,7 литра. - Осем средно големи лимона. - Един килограм захар. - Половин литър прясно мляко (за предпочитане купено от пазара). — Висококачествена сметана в количество от 500 милилитра. — На върха на чаена лъжичка ванилин.

Рецепта за готвене:1. Отстранете кората от лимоните и ги поставете в трилитров буркан, напълнете с водка. Затворете херметически и оставете да се влива в продължение на три седмици на тъмно място. 2. Смесете необходимото количество мляко, сметана и ванилия в тиган, оставете да заври. Свалете от огъня и добавете захарта, като разбърквате старателно. Ние давамеохладете до стайна температура. 3. Филтрирайте получената тинктура и я добавете към получената млечна смес, като не забравяте да разбърквате интензивно. Налива се в бутилки и се прибира в хладилник за 12 дни. След това можете да го използвате по свое усмотрение.