Картофени пърленки

Рецепта за постни картофени пърленкиНастържете обелените и измити сурови картофи на ренде и ги сложете в купа, изсипете в получената маса мая, размита в топла вода в количество ? чаши, изсипете брашно и сол.

Разбъркайте добре, сложете купата с картофеното тесто да втаса на топло място. Когато втаса, трябва да изпечете пържени в тиган, загрят с растително масло.

Съставки за картофени пърленки:

• сурови картофи - 500 грама;
• пшенично брашно - 0,5 чаши;
• хлебна мая - 25 грама;
• растително масло за пържене на пържени.

Сервирайте горещ. Такива пърленки са добри с доматен сок или със салата по избор.