Картофени филийки с кайма
От тестото се оформят картофени кюфтета с кайма, в средата на които се увива месната плънка. В този случай за приготвяне на тестото се използват варени или сурови картофи. Много по-лесно е да направите zrazy с варени зеленчуци, тъй като готовите продукти не се разпадат и перфектно поддържат формата си по време на готвене или пържене.
Zrazy с кайма днес се счита за доста популярно картофено ястие. И е съвсем ясно защо, защото в допълнение към отличния вкус получавате две вариации наведнъж: гарнитура или пълноценно ястие.
Обичам тази рецепта с кайма заради нейната простота и лекота. Не е нужно да правите нищо сложно. Най-важното в този случай е да не правите грешка с избора на картофи. Младите картофи няма да са подходящи веднага и ще е необходимо голямо количество масло за сорт, който е твърде кипящ. Следователно трябва да изберете нещо по средата.
Съставки за рецептата за картофи с мляно месо:
За тестото:
- куркума - 0,5 ч.л.;
- масло - 50 г;
- картофи - около 500 м;
- морков - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- пшенично брашно от най-висок клас - 2-3 супени лъжици. L.;
- кокоши яйца - 1 бр.;
- млян черен пипер;
- сол.
За плънката:
- мляно месо - 200-300 r;
- лук - 1 бр.;
- подправка за мляно месо;
- смес от чушки;
- рафинирано растително масло.
Рецепта за картофи веднага с кайма:
Поднасяме готови, горещи картофени филийки на ежедневната трапеза. Въпреки това, ако включите въображението си, можете да направите празнично горещо ястие от обикновени картофи, като добавите към него оригинален сос или маринована закуска.
Добър апетит!