Сос от червени боровинки за месо, снимка рецепта
Сосът от червени боровинки е чудесна добавка към ястие с месо или птици. Сосът е ароматен, леко пикантен с пикантен сладко-кисел вкус и ярка цитрусова нотка. Ако желаете, можете да добавите всяко сорбе от горски плодове, което ще добави допълнителна пикантност към ястието. този сос се приготвя бързо и лесно. Така че не се колебайте да опитате и да изненадате гостите си, сладки сосове, сосове от плодове и горски плодове,
Съставки:
пресни боровинки - 1 чаша
сорбе от горски плодове - 2 с.л. л.
захар - 1/3 чаша
портокалов сок - 0,5 чаши
червено вино - по желание
пикантни билки - 1 ч.л.
кора от 1 лимон
Процес на готвене:
За да приготвя сос от червени боровинки, използвам такъв компонент като цитрусово вино. Той замества моя портокалов сок и червено вино. Тази напитка има само осем градуса, които не се чуват след нагряване на соса. Ако няма такова вино, можете да използвате обикновено червено вино и портокалов сок.
1. Измийте пресните боровинки със студена вода, изхвърлете в гевгир. За приготвяне на соса използвайте тенджера или малък тиган с дебело дъно. Прехвърляме в него боровинките. Добавете няколко супени лъжици сорбе от горски плодове. Тази съставка не е задължителна в този сос, но нейното присъствие придава допълнителен вкус на ястието. Добавяме и захарта, виното и портокаловия сок. Необходимо е получената маса да се изпоти на слаб огън.
2. Настържете кората на един лимон на ситно ренде. Добавете кората към останалите съставки. Изберете ароматен лимон. За да направите това, разтрийте лимоновата кора с палец, преди да купите. Трябва да има ярка миризма. тогава сосът ще бъде ароматен. От опит лимоните с гладка кора са повечеароматен
3. Добавете любимите си пикантни билки към соса и разбъркайте. Оставете соса да заври, изключете котлона и покрийте плътно с капак. След 10 минути е необходимо да раздробите соса с преса за пюре. За да получите по-хомогенен сос, можете да го разбиете с блендер. Обичам да оставя някои плодове цели.
4. Поднесете боровинковия сос охладен. има красив, ярък цвят, невероятен аромат и много пикантен вкус. това е страхотна добавка към вашето основно ястие с месо! Добър апетит!