Тарталети с месо и гъби, снимка рецепта

Ако подготвяте празнична маса или бюфет, тогава тарталети с месо и гъби ще бъдат отлично решение. Пълнежът за такива тарталети може да бъде много различен - може да бъде пиле, месо, гъби, морски дарове, хайвер, салати и др., като цяло има място за въображение. Днес ще готвим с пълнеж от пилешки гърди и гъби.

Съставки:

Тарталети — 20 бр. Пилешко филе - 2 бр. Гъби - 200 стр. Лук - 1 бр. Сирене - 200 r.

Начин на приготвяне:

И така, първо изплакнете под чешмата и сварете пилешкото филе в леко подсолена вода до готовност, след което го оставете да се охлади добре.

В същото време измийте и почистете гъбите, нарежете ги по ваша преценка, но не много. Загрейте малко растително масло в тиган, запържете гъбите в него до готовност, заедно с лука, нарязан на половин пръстени или малък куб.

След това настържете твърдото сирене на средно ренде. Обикновено използвам сирене холандез, но всеки друг твърд сорт също ще свърши работа.

Тарталетите можете да вземете готови или можете да ги изпечете сами. Когато гъбите са готови, смесете ги с пилешкото (пилешкото също трябва да бъде нарязано предварително на малки кубчета или сламки). Пълним тарталетите с готовата маса.

В края слагаме настъргано холандско сирене отгоре и изпращаме тарталетите във фурната за около 10 минути.

По-добре е да сервирате тарталети с месо и гъби на голямо ястие, гарнирано с голямо количество зеленчуци и например резени пресни зеленчуци. Ако харесвате комбинацията от месо и гъби, а също и под кора от сирене, тогава определено опитайте да направите такива тарталети. Желая ви приятен апетит!