Месо по френски с картофи, снимка рецепта
Френско месо с картофи е любимото ми второ ястие. Моята рецепта се различава от класическата по това, че в ястието ми има картофи. Но трябва да се отбележи, че картофите се оказват много вкусни - те се напояват със сок от лук и месо и придобиват апетитна коричка във фурната. Освен това ястието е сърдечно и не изисква гарнитура. Опитай! Вкусно е!, Месо по френски, Рецепти за втори ястия,
Съставки:
Свинска каша - 500 гр
Картофи - 500гр
Лук - 2 бр
Твърдо сирене - 100 гр
Подправки за картофи - на вкус
Горчичен сос (майонеза + горчица) - 1 супена лъжица. л.
Морска сол - щипка
Смес от чушки
Растително масло - 0,5 супени лъжици. л.
Начин на приготвяне:
1. Подгответе всички съставки. Месото може да се приготви предварително. Разбих го вечерта и го мариновах.
Нарежете свинското на тънки филийки с произволен размер. отблъскваме го от две страни. След това се посолява на вкус и се поръсва със смес от чушки. Подреждаме котлетите и ги изпращаме в хладилника за известно време. През това време нарежете обелените картофи на филийки с дебелина 5 мм.В отделен съд смесете картофите със сол и подходящите подправки. Също така не го оставяме да се маринова дълго време. Нарежете лука на възможно най-тънки кръгчета.
2. Намажете дълбок съд за печене с растително масло (дъното и стените). Поставете картофите на равен слой на дъното. Всичко е наред, ако картофите не са положени на един слой, те все още ще бъдат напоени с месен сок и мазнина. След това разпределете равномерно кръгчетата лук.
3. Поставете кюфтенцата на един плътен слой върху лука. Всяко парче се намазва тънко с горчичен сос. Имах готов состерияки Ако няма готови, може да смесите малко горчица и майонеза. Който не обича горчица, може да мине само с майонеза. Основното нещо е да изберете нежна майонеза, а не пикантна. Отгоре поръсете ястието с настъргано сирене (то ще играе ролята на фолио) и го изпратете в предварително загрята фурна. Пече се при температура 180 градуса за час.
4. Вкусното ястие е готово! Сиренето ще покафенее и ще изглежда много апетитно. Месото е сочно и крехко, картофите се напоиха със сока му и бяха перфектно изпечени, не преварени. Опитайте по-бързо! Добър апетит!