Месо по френски в тиган с гъби, снимка рецепта

Месото, приготвено по тази френска рецепта, ще се превърне не само във вкусен и оригинален обяд или вечеря, но и в прекрасно празнично ястие, от което гостите ще бъдат възхитени. Не пропускайте възможността да сготвите това ястие, уверявам ви, че ще стане едно от любимите ви!

Първият път, когато опитах това ястие беше при моя приятелка, тя току-що се беше върнала от пътуване до Франция. Тя каза, че много харесва това ястие с месо, което често се среща в местните ресторанти и кафенета. Най-важното при готвенето е месото да се сготви правилно, то трябва да се държи на слаб котлон, за да се загрее равномерно както отвън, така и отвътре.

Съставки:

Свински пържоли - 5 бр. Гъби - 200 стр. Твърдо сирене - 250 стр. Домати - 2 бр. Яйце - 1 бр. Майонеза - 100 стр. Подправки - на вкус.

Начин на приготвяне:

Взимаме свинското месо и го нарязваме на резени напречно. След това с помощта на чукче за котлети се начуква леко, натрива се със сол и подправки и се оставя за 20-30 минути да поизцеди малко.

Сега месото трябва да се запече. За да направите това, загрейте малко растително масло и запържете месото на среден огън до златисто кафяво от двете страни. През това време нарежете доматите на тънки кръгчета. Намаляваме огъня и върху месото слагаме гъбите и резенчетата домати.

След това в купа или чиния разтрийте сиренето, добавете към него пилешки яйца и добавете майонеза. Всичко се разбърква добре до гладкост, като се добавят сол и подправки на вкус. Всяко парче намазваме с получената смес и захлупваме с капак, задушаваме на слаб огън 15 минути. Ако месото започне да гори, добавете няколко капки вода, котката е пуснала течност от негогъби и домати трябва да са напълно достатъчни.

Сервирайте веднага от тигана. Съгласете се, изглежда много красиво и апетитно! А вкусът на месо по френски на тиган с гъби е още по-добър!! Ако искате горната част да се запече точно както е на снимката, то ястието трябва да се приготви след изпържването на котлетите във фурната, като се запичат във форма на 180 градуса за около 20 минути. Не пропускайте да го опитате, желая ви приятен апетит!