Картофи в униформа във фурната
Картофи в кожух на фурнасе пекат лесно и бързо, но какъв вкусен, златист, здравословен резултат. Особено ако се вземат млади картофи. Младите картофи в униформа са по-вкусни и по-здравословни. Картофите, изпечени в кората, съдържат повече витамини и минерали. Пулпът е сочен, нежен, ароматен. Картофите в сако се пекат във фурната, намазват се с тънък слой нерафиниран зехтин, за да се запази сочността на готовото ястие, придавайки му апетитен вид и приятен вкус. Калоричното съдържание на ястието се увеличава леко. Ястието отговаря на изискванията за здравословна диета, но не е подходящо за щадящи диети със заболявания на стомашно-чревния тракт. Картофите в униформа се пекат във фурната с различни подправки, подправки или, по желание и указание, без тях. Изборът на подправки и овкусители е въпрос на вкус и навик. Готвим картофи във фурната с чесън, смес от подправки: куркума, смлени семена от кориандър (килантро), червен пипер чили.
На снимката млади картофи в униформа са изпечени във фурната с подправки от куркума, червен пипер чили, смлени семена от кориандър (килантро), а подправката е нарязан чесън. Печените картофи се сервират със зехтин екстра върджин, нарязани зелени, наситнен млад чесън. Ястието е усъвършенствана хигиенична алтернатива на познатия от детството печен картоф от пепелта на лагерния огън, който се появява на семейната трапеза, без да напускате дома.
съставки
- Млади картофи - 8 бр
- Нерафиниран зехтин - 1 с.л. л
- Чесън - 5 скилидки
- Сол на вкус
- Подправки - на вкус
Картофи в сако на фурна - рецепта
Измийте младите картофи обилно с четка и сапун, без да ги белите. Да го изсушим.
Нарязвамекожата с нож на няколко тънки разреза.
Готовите грудки се овкусяват със сол, чесън и подправки. Оставете да кисне половин час.
Отцедете получената течност, намажете маринованите грудки с нерафиниран зехтин.
Загрейте фурната до желаната температура.
Поставете картофите върху намаслена тава за печене. Слагаме на средно ниво на фурната.
Младите картофи в униформа се пекат във фурната при температура 180 градуса за 20-30 минути.
Времето за готвене се избира индивидуално. Зависи от размера на картофените клубени, мощността на фурната и електрическата мрежа на къщата.
Готовите картофи, изпечени в сако, се сервират горещи с нерафиниран зехтин екстра върджин, накълцан млад чесън, накълцани зеленчуци и зелени салати през летния сезон.
