Месни гнезда

Обичам да готвя нещо необичайно. Обикновеният борш или каша вече няма да изненада семейството ми, трябва постоянно да измисляте нещо и да експериментирате. Една приятелка ми даде рецептата за месното гнездо, но аз я адаптирах малко за нашето семейство и се получи чудесно ястие, което приготвяме и за празник, и за делник.

Продукти за месни гнезда:

За пълнежа ще ни трябва ориз с яйца и зелен лук (можете да добавите заквасена сметана или сирене - както желаете). За самите месни гнезда 700 грама кайма, 2 сурови яйца, сол, черен пипер и билки (купувам готови италиански смеси от билки - получава се оригинално и много вкусно). За панировка - галета или брашно за печене, масло.

Приготвяме месни гнезда:

От каймата оформете малки банички, които ще трябва да оваляте в галета, за да не се разпаднат. Поставете ги върху тава, намазана с масло и направете вдлъбнатини в центъра на всеки котлет за оризова плънка. Разпределяме плънката, поръсваме месните си гнезда с настърган кашкавал и печем в загрята фурна. Можете да опитате други видове пълнежи (например гъби) или дори да направите точно обратното: вместо пълнеж използвайте кайма и вземете ориз като основа. Във всеки случай ще бъде много вкусно.

Месните гнезда впечатляват както възрастните, така и децата с вида и вкуса си. Опитайте - определено няма да има безразлични.