Най-полезните хранителни продукти
Въпреки всичките си достойнства, съвременният човек не е лишен от своите недостатъци, от които има огромен брой. На първо място, заслужава да се отбележи, че хората са доста мързеливи и проницателни същества и просто казано, капризни. Въпреки факта, че има огромен брой начини за здравословно и правилно хранене, одобрени от учените, все пак хората се опитват да направят всичко обратното, тоест да ядат в движение, да хапват тежка и безполезна храна за тялото, като напр. бонбони, бисквитки и мазни сладкиши и пр. Те обаче дори не подозират, че в природата има най-полезните хранителни продукти, които са подходящи за лека закуска и са изключително полезни за организма.
На първо място, ябълките са сред най-полезните продукти с естествен произход. Тези плодове имат всеобхватни полезни качества, имат голямо количество витамин С, което е повече, отколкото в портокалите. В допълнение, тези "забранени плодове" са богати на антиоксиданти, които позволяват на тялото да запази младостта за дълго време. Има огромен брой сортове ябълки, следователно няма да е трудно да изберете за себе си най-подходящия сорт ябълки по отношение на вкуса. За да бъде тялото винаги в добра форма, се препоръчва да ядете по една ябълка на ден или просто да я добавите към различни салати.
За жените, които страдат от хормонални нарушения, е изключително важно да ядат ленени семена. За да укрепите костите и да предотвратите появата на рак на гърдата, е достатъчно да ядете няколко супени лъжици ленено семе на ден. Освен това зърната трябва да се дъвчат добре, в противен случай ще бъдат по-трудни за усвояване от тялото. Ако психологически е много трудно да се принудите да ядете ленени семена, можете да ги добавите към салати или да сварите кафе, като ги смесите с кафе на зърна. В същото време чашата за кафе ще има приятен орехов вкус.
Най-полезният хранителен продукт или по-скоро зеленчук е морковът. Оранжевите му корени съдържат голямо количество бета-каротин, който в човешкото тяло се превръща във витамин А. По-добре е морковът да се яде суров, тъй като при топлинна обработка полезните му качества значително намаляват. И е полезен при нарушения на зрението, профилактика на рак на кожата.
Не можете да пренебрегнете доматите. Достатъчно е да ядете няколко зрели домата на ден, тъй като тялото ще получи достатъчно количество лутеин и ликопен, които са полезни за зрението и съответно като превантивна мярка срещу рак.
В случай, че човек страда от хипотония, тоест ниско кръвно налягане, най-полезната храна за него, която трябва да яде, е голямо количество лук. Съдържащите се в състава му флавоноиди са отлично средство за предпазване от настинки и грип, а също така забавят растежа на раковите клетки. Народната медицина препоръчва при настинка просто да намажете петите със суров лук. Една интересна подробност: лукът е може би единственият зеленчук, който абсолютно не губи полезните си качества по време на топлинна обработка. Може да се използва с еднаква полза както суров, така и варен, маринован или пържен.
Чесънът е съюзник на лука в категорията на най-полезните хранителни продукти и в трудната борба с грипа и настинката. В допълнение, той е доста ефективен инструмент за понижаване на кръвното налягане и е в състояние да намали количеството холестерол в кръвта, което е много важно! Чесънът се консумира най-добре суров, като се добавят ситно нарязани скилидки към картофено пюре, салати или пържено месо. Но за да миризмата на чесън от устата не дразни другите след хранене, се препоръчва да дъвчете кафе на зърна или стрък мента, за да я премахнете.
За пациенти с артрит и за подобряване на чернодробната функция,полезно е да се яде карфиол. За да получите максимален ефект, препоръчително е да ядете сурови съцветия няколко пъти на ден. Карфиолът има свой специфичен вкус, който не се харесва на всеки, така че в някои случаи може да бъде заменен с броколи, но въпреки това те заемат почетно място в категорията на най-полезните храни.
Сливите допълват списъка с най-полезните хранителни продукти, те са богати на витамин С и помагат при анемия. Сливите, подобно на лука, не губят свойствата си при топлинна обработка, така че могат да се използват както сурови, така и под формата на компоти или дори конфитюр.
Що се отнася до зеления чай, по-добре е да го купувате от страна, където използването на химически торове е строго забранено. Зеленият чай също е в списъка на най-полезните храни, защото помага за намаляване на риска от инсулти и възстановява имунната система. И можете да го пиете както топъл, така и студен.
Червените боровинки са много богати на антиоксиданти и витамини, така че тези плодове също са в списъка на най-полезните храни. Освен това има положителен ефект върху отделителната система. Въпреки това е по-добре да не купувате сок от червена боровинка в магазините, защото съдържа концентрати и добавки и е по-добре да готвите сами сок от червена боровинка.
Целината е източник на витамин С и естествено заема достойно място в списъка на най-полезните хранителни продукти за поддържане на нормално кръвно налягане. След като нарежете целина на ситно, можете да я добавите към супа или салата. В същото време вкусът на ястията ще се промени значително към по-добро.
Маслините съдържат голямо количество витамин Е, мед и желязо и няма значение дали ядете зелени маслини или зрели черни маслини. Маслините могат да се добавят към салатите, като се нарязват на две или цели. Зехтинът е полезен и за здраветоможе да се използва за пържене или за намазване на хляб.
И, разбира се, не можете да забравите за меда, който в природата е пълноценен заместител на захарта и има страхотни антибактериални свойства. Вярно е, че за да са наистина полезни пчелните продукти, те трябва да бъдат занесени директно от пчелина при дипломиран пчелар. Промишленият мед губи повечето от полезните си свойства. Но дори и малките деца знаят какъв е медът, с лъжици, намазване на хляб или слагане на няколко лъжици в каша!
Трябва да се отбележи, че най-полезните хранителни продукти според експертите са тези, които растат в региона, в който живеете.
Автор: Катерина Столна, специално за Kulinarochka.ru