Натурални бои за великденски яйца
Искате цветът на яйцата да стане красив и търсите безопасно решение? Предлагаме да използвате естествени багрила, които се предлагат във всеки дом, като сок от горски плодове, кора от лук и други. Опитайте, защото можете да получите широка гама от различни цветове, като използвате ежедневни хранителни съставки!
Има много начини да украсите яйца за Великден, но в тази версия ще обсъдим само безопасни начини - тези, които наистина не съдържат никакви вредни съставки.
Чудесен начин за боядисване на яйца е да ги оцветите по време на готвене в комбинация с избраните съставки. Този метод е добър за боядисване с люспи от лук, моркови, спанак, цвекло, червено зеле, шафран, боровинки или червени боровинки. Количеството на съставките тук се определя много просто: колкото повече оцветители или сок добавите, толкова по-богат ще бъде нюансът. Половин чаена лъжичка оцет, добавен към вряща вода, ще ви помогне да направите цвета по-наситен, когато използвате крушки, не можете да добавяте оцет.
Има и естествени багрила, с които могат да се оцветят яйцата, след като се сварят, като се "накиснат" яйцата. За да направите това, добавете ? ч.л оцет и всяка избрана боя, например 1-2 с.л. л. разтворимо кафе за приятен кафяв цвят; или 1-2 ч.л. джинджифил или кимион - за получаване на жълт нюанс.
И още едно страхотно естествено багрило е сокът. Най-различен сок от най-различни плодове и зеленчуци. Но за да оцветите яйцата, трябва да използвате охладен сок от горски плодове или зеленчуци, като: червена боровинка, червено цвекло, боровинка или къпина. Можете също така да смесите соковете и да получите уникален цвят, само не забравяйте да добавите 1 с.л. л. оцет и охладете сока преди боядисване.
Списъкестествени багрила, които можем да използваме за цветове:
Жълто — 1 ч.л. шафран — 3 ст. л. куркума
Розово — цвекло или сок - черешов сок (цветът ще бъде блед)
Зелено — връзка нарязан спанак (методът не е тестван) — венчелистчета от цветя от невен (ще ви трябват много)
Светъл люляк — сок от боровинки - сок от къпини
Нюанс на синьото - червено зеле
Забележка: Когато използвате сокове, не добавяйте вода.
Великденските яйца трябва да бъдат не само красиви, но и полезни!
Автор: Инна Рябинина, специално за Kulinarochka.ru