Паста с ядков сос

И все пак: "Обичам паста!" Всички в моето семейство обичат паста, но предпочитат само твърди варианти - не пестим от тях. И за да не ви омръзват, ние се опитваме да ги разнообразяваме според различни рецепти. Ето един от тях без никакво месо - прост и печеливш.

Рецепта за паста с ядков сос

Повечето домакини знаят как да готвят правилно пастата, особено след като напоследък времето за готвене обикновено се посочва на опаковките на тестените изделия и това трябва да се спазва.

И така, сварете пастата, сложете я в гевгир, за да се отцеди останалата вода.

По това време пригответе ядковия сос, добавете го към горещата готова паста, разбъркайте и сервирайте като самостоятелно ястие или гарнитура към месо.

Можете да придадете ярък вкус на нашата паста с ядков сос, като поръсите малко количество настърган пармезан отгоре, задължително със зеленина, за да не натоварвате кръста, а както казват италианците, а те си знаят пастата, „Добави една маслина.“

Рецепта за орехов сос

Почистените и леко запържени орехови ядки се смилат на ситно в блендер или месомелачка заедно с пресен чесън и се смесват на два пъти с готовата прясна заквасена сметана в подходяща купа, към тази маса се добавят накиснати в прясно мляко бели хлябове, настърган пармезан и зехтин. Всичко се разбърква много старателно.

Съставки за паста с ядков сос:

питейна вода - 3-4 литра; паста - 0,5 килограма; готварска сол - 1 супена лъжица;

Съставки за ядков сос:

натурална прясна заквасена сметана - 150 грама; орехи необелени - 250 грама; пресен чесън - 2-3 скилидки; бял хляб - 2 филийки (150 грама); прясно мляко - 2 супени лъжици; Пармезан - 50 грама; зехтиндезодориран - 5-6 с.л.