Ползи за здравето от замразен лимон, прегледи на лекари, приложение, как да замразите и съхранявате във фризера
Лимонът е лидер по съдържание на аскорбинова киселина сред плодовете. Полезните свойства на цитрусите се използват при лечение на настинки, както и за повишаване на защитните сили на организма. Замразеният лимон се появи в списъка на традиционната медицина сравнително наскоро.
Могат ли лимоните да се замразяват?
Лимоните са подходящи за замразяване. Те се замразяват, за да се използват при необходимост както за готвене, така и за медицински цели. Цитрусовите плодове се замразяват по няколко начина:
- използване на цели плодове;
- в натрошено състояние със или без добавена захар;
- резени, кръгове или четвъртинки;
- на отделни части: кора или сок.
По време на замразяване сокът се структурира, след размразяване тази течност се абсорбира от тялото по-бързо. Процесът на шоково замразяване помага да се отървете от вредните вещества, които биха могли да попаднат в кожата след третиране с химикали по време на култивирането. Замразените лимони могат да се съхраняват във фризера няколко месеца.
Ползите от замразения лимон за човешкото тяло
Когато се анализират качествата на замразения лимон, възниква въпросът дали е възможно да се замразят и използват плодовете. Изглежда, че използването на пресни плодове е по-оправдано, ако тялото няма достатъчно витамин С и трябва да запълни естествената нужда. До този извод стигат тези, които не са запознати с механизма на действие на замразения лимон.
Факт е, че шоковото замразяване засяга полезните свойства на цитрусите по специален начин. Антиоксидантните качества се увеличават значително: това се дължи на структурирането на витамините С и Е.
Съставът остава същият след излагане на студ. Фибрите, микро- и макроелементите не променят свойствата си.Ефектът на продукта върху човешкото тяло се характеризира в няколко направления:
Лимоните съдържат повече от 50% течност, така че действат като диуретици. Фибрите на плода помагат за подобряване на храносмилането. Според лекарите ползите от замразения лимон се увеличават при редовна употреба на продукта. За да усетите действието на цитрусите, е необходимо да приемате 70-75 г лимон всеки ден.
Ползи от замразен лимон при рак
За полезните свойства на замразения лимон се говори сравнително наскоро. Обществото беше шокирано от информацията, че цитрусите след замразяване могат да повлияят на раковите клетки. Когато говорят за употребата на лимон при лечението на рак, те имат предвид неговите антиоксидантни свойства.
Ползата от замразен лимон при наличие на онкологични заболявания е възможна при системна употреба. Елементите на състава свързват свободните радикали, предотвратявайки тяхното движение вътре в клетките. Освен това витамините С и Е в комплекс с флавоноиди предотвратяватразпространение на метастази, почистване на вътрешното пространство от токсини и вредни вещества.
ВНИМАНИЕ! Използването на замразен лимон при лечението на рак е съпътстваща мярка към основното лечение. Редовната употреба намалява риска от развитие на рак, но не може да ги елиминира напълно.
Каква е ползата от замразените лимони за отслабване
За да се отървете от излишните килограми, използвайте продукти с повишено съдържание на течности и фибри. Помага за премахване на вредните токсини от тялото. Такъв продукт може да се счита за замразени цитрусови плодове. В допълнение, той съдържа витамини и микроелементи, способни да обогатят тялото с полезни вещества.
При отслабване се препоръчва да се използва замразен лимон, настърган на ренде, чиито ползи се влияят от комбинация от продукти:
Оптималната възможност за използване на замразени цитрусови плодове за отслабване е приготвянето на напитка с добавяне на допълнителни съставки:
- корен от джинджифил - 70 г;
- лимон.
Съставките се натриват на ренде. До 1ст. добавете 1 супена лъжица вода. л. смес и се изпива на сутринта. Въздействието на компонентите спомага за стабилизиране на процесите на метаболизма и отстраняването на токсините от тялото.
Правила за прием
Ефектът му върху организма зависи от контрола върху количеството на използвания продукт. Начинът на приготвяне на напитки или ястия с лимон е от голямо значение.
Аскорбиновата киселина губи част от полезните си свойства по време на топлинна обработка, така че не се препоръчва добавянето на частици към горещ чай, както е обичайно навсякъде. Топла напитка с добавен към нея сок ще бъде от голяма полза.
Според лекарите студената вода с парче замразен лимон заслужава специални прегледи: такава напитка ще донесе ползи за нормализиране на киселинно-алкалния баланс и при редовна употреба ще се отърве от вредните ефекти от подкисляването на тялото - ацидоза.
Как да замразите лимон във фризера
За да запазите лимоните във фризера за дълго време, е необходимо правилно да подготвите плодовете. За замразяване изберете зрели плодове без повреди, вдлъбнатини или порязвания. По кожата не трябва да има тъмни петна или пробиви. Плодовете се измиват с топла вода с четка, изсушават се и се замразяват:
- цели лимони;
- части от плодове;
- кора и лимонов сок.
съвет! За да се отървете от вредните частици от повърхността на кората, се препоръчва да добавите ябълков оцет към водата, използвана за измиване на лимоните.
За да се предпазят плодовете от съседство с други продукти във фризера, те се поставят в торбички с щипки. Излишният въздух се отстранява преди затваряне на вентила.
Как да замразите цял лимон
Целите плодове напълно запазват полезните си свойства след замразяване. Слагат се във фризера, като предварително са поставени в пликове. За размразяване се използва студена вода, в която плодовете се потапят за 10 минути, след което започват да се нарязват на кръгчета или да се търкат кората.
След размразяване цитрусовите плодове се използват напълно, повторното замразяване може да ги лиши от всичките им полезни свойства.
Как правилно да замразите резени лимон
Много домакини използват резени лимон:удобно е и спестява място във фризера. Методът на замразяване на частици се различава от цялото замразяване и включва 3 етапа:
Замразяване на настърган лимон
Ползата от настърган и след това замразен лимон не се различава от ползата от плод, който е замразен и след това настърган. Замразяването на настърганата маса спестява време и място във фризера. Сместа се нарежда на части и се прибира за замразяване. Замразяването на порции е удобно за употреба. За приготвяне продуктът се изважда предварително от фризера.
Много домакини използват смес с добавена захар за замразяване. Всъщност захарта трябва да се добави след размразяване. Процесът на химическа реакция между части от цитрусови плодове и елементи от захароза може да доведе до загуба на полезни свойства на сместа.
Как да съхраняваме лимони във фризера
За да не загубят полезните си свойства цитрусовите плодове, е необходимо не само да ги замразите правилно, но и да ги размразите. Изборът на метод зависи от това кои части се използват.
Вид на продукта | Срок на годност | Правила за размразяване |
Цял цитрус | 3-4 месеца | Поставете за 10 мин. в студена вода |
Смес от кора и пулп | 2 месеца | Оставете за половин час на стайна температура |
Чипс | 2-3 месеца | Всеки начин е добре |
Лимонов сок, кора | От 3 месеца (порции) | Оставете за 10 минути на стайна температура |
Ограничения и противопоказания
Въпреки замразяването, цитрусовите плодове запазват свойствата си, което може да бъде полезно за някои категории хора.
Заключение
Замразеният лимон е плод с набор от полезни качества, които са подходящи за лечение на много заболявания. Правилното приготвяне и замразяване на цитруса не само ще го запази за дълъг период от време, но и ще увеличи способността му да влияе върху процесите, протичащи в тялото.