Запазете полезните свойства на телешкия черен дроб, когато готвите в бавни печки Redmond и Polaris. Най-добрите рецепти със снимки.

Телешкият черен дробе източник на витамини и минерали, така необходими за човешкото тяло. Не напразно диетолозите препоръчват да го ядат на спортисти и възрастни хора, деца и жени

, които следят теглото си.

Вари се за използване във всички видове салати и закуски, пече се под формата на пастет, пържи се като самостоятелно ястие и под формата на котлети.

Използва се за приготвяне на кебапчета и телешки строганов, печене на кексчета и палачинки. Те дори приготвят торти, не прости, а черни торти!

Но най-вкусният телешки дроб е задушен. В заквасена сметана със зеленчуци, глазирани и под формата на сос...

Тайните за приготвяне на вкусен телешки черен дроб:

• Ако карантия е била замразена, за съжаление няма да има добър вкус. Приготвяме само пресни продукти!
• Не бъдете мързеливи, за да премахнете филма. Освен това се отстранява безпроблемно от телешкия дроб.
• Накиснете в мляко.Но не цяло парче, а вече обработен черен дроб, с отстранени филми и съдове. Можете да започнете да готвите след 50 минути.
• Подправяме черния дроб едва след края на готвенето. Факт е, че солта "отнема водаот продукта, така че не е изненадващо, че черният дроб се оказва твърд и безвкусен.

Не го дръжте дълго време!20 минути са достатъчни. Ако черният дроб е нарязан на големи парчета, можете да увеличите времето за готвене до 30 минути.

• Готовото ястие върви добре с нарязани зеленчуци.

Телешки черен дроб "Сочен"

Не всеки харесва ястия с черен дроб заради специфичната им миризма и твърдостта на парчетата. Децата изобщо не празнуват: „Няма да ям черен дроб, безвкусен е!“ Как да приготвите тази капризна карантия, така че да стане ароматна, сочна и крехка? Съставки (за 6 порции):

• телешки черен дроб - 1 кг;
• лук - 0,5 кг;
• сода - щипка;
• брашно - 2 с.л. лъжици;
• сол, черен пипер, дафинов лист - на вкус.

Подготовка:

• Готвим черния дроби преди готвене. Необходимо е да се измият и изрежат всички вени. Нарязват се на ситно и се поръсват със содата. Да, не грешите, ние използваме обикновена сода за хляб. Една голяма щипка ще бъде достатъчна.
• Тук основното нещо е да не прекалявате,така че послевкусът на содата да не развали цялото ястие за нас. Оставяме черния дроб за час. Не забравяйте да изплакнете вътрешностите от остатъците от сода.
• Налейте олио в купата на мултикукъра Redmond. Загрейте растителното масло в режим "Охлаждане". Добавете брашното в купата с черния дроб и разбъркайте добре. Изсипете сместа в купа. Без да затваряте капака, запържете черния дроб за 15 минути. Не забравяйте да разбърквате.
• Нарежете лука.Формата на нарязване в този случай няма значение: можете да го нарежете на кубчета, ивици или пръстени. Сложете лука в купата на мултикукъра. Загрейте съда при затворен капак за около 15 минути. Задушаваме.

Разбъркайте черния дроб с лукаи добавете около две чаши вода. Разбъркайте ястието старателно, като не допускате образуването на бучки. 5 минути след добавяне на вода ще забележите, че сосът става по-гъст.

• Време е да затворите херметически капака на мултикукъраи да оставите ястието да се задушава. Гасенето на мултикукъра ще отнеме само 20 минути. Важно! Няма нужда да добавяте време, стандартното време за задушаване на телешки черен дроб ще бъде повече от достатъчно.
• Подправяне.След звуковия сигнал е време да овкусим ястието си. Добавете сол, черен пипер и дафинов лист (ако не харесвате аромата на дафинов лист, можете спокойно да пропуснете тази точка, за качестволипсата на тази подправка няма да се отрази на ястието).

Внимавайте със солта! Не забравяйте, че много горещите храни изглеждат по-малко солени, отколкото са в действителност. Това е точно случаят, когато е по-добре да осолите черния дроб в порционна чиния, отколкото да развалите цялото ястие.

• Затворете отново капака на мултикукъра и оставете да къкри ястието за 5 минути. В този случай функцията "Мултикукър" ще дойде на помощ, която ви позволява самостоятелно да избирате температурни и времеви режими.
• Да сервираме.„Сочният“ черен дроб е в добра хармония със задушен ориз, картофи, зърнени храни. Поставете гарнитурата върху чиния за сервиране, отгоре сложете парчета черен дроб и сос. Добър апетит!

• Ще ви кажем колко лесно е да готвите паста в бавна готварска печка, ще покажем различни опции за готвене.
• Безумно вкусна рецепта за гулаш от говеждо месо в multivark: http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/gulyash-iz-govyadinyi-v-multivarke-retseptyi-s-foto.html.

Как да готвя черен дроб в бавна готварска печка. Видео рецепта.

Телешки черен дроб в сметана

Знаете ли, има ястия, които са свързани с детството. Затваряш очи и виждаш как любимата ти баба прави магия над тигана. Ароматът в цялата къща е неописуем. Баба приготвя само вкусна и здравословна храна, така че внуците й да имат сила и енергия за десет. Телешки черен дроб в заквасена сметана е едно такова ястие. Обичан е от възрастни и деца, приготвя се бързо, продуктите за него са евтини и достъпни. Перфектно ястие,което се приготвя лесно и лесно в мултикукър Polaris! Съставки (за 4 порции):

• телешки черен дроб - 700 гр.;
• брашно - 4 с.л. лъжици;
• сметана - 300 ml;
• растително масло за пържене - 4 супени лъжици. лъжици;
• масло - 1 с.л. лъжица;
• сол, черен пипер - на вкус.

• Много проста рецепта за готвене, паста с яхния в бавни печки Redmond и Polaris.
• Чудесна рецепта за пражка торта в бавна готварска печка.
• Тук ще обясним какви ястия със сирене могат да се приготвят в бавна готварска печка.

Подготовка:

• Нарежете вътрешностите.Черният дроб трябва да се измие обилно под течаща вода, отстранете всички филми и вени. Подсушете всяко парче с хартиена кърпа. Важно! Не пренебрегвайте този съвет. Ако дробът е мокър, при пържене ще се "стреля" много силно, което ще затрудни обръщането на парчетата.
• Изпържете черния дробНалейте олио в купата на мултикукъра. Изберете режим "Пържене" и оставете маслото да се затопли малко.

ВНИМАНИЕ! Ако поставите парчета черен дроб в студено масло, можете да забравите за румената кора. Изпържете всички парчета от двете страни. По време на пържене капакът на мултикукъра трябва да е затворен!

• Когато черният дроб се запече, разбъркайте, добавете маслото и пресятото брашно. Съвет:пресейте брашното директно в купата на мултикукъра. Така ще се спасите от ненужни мръсни съдове. Загряваме съда, докато брашното стане златисто. Добавете няколко лъжици гореща вода и разбъркайте, опитвайки се да премахнете бучките.
• В мултикукъра Polaris изберете режима "Охлаждане". Добавете заквасена сметана към черния дроб, разбъркайте, покрийте с капак и оставете да къкри до звуковия сигнал. В края на готвенето посолете и поръсете с черен пипер. Важно! В никакъв случай не солете черния дроб в началото на готвенето. Ще бъде твърдо и безвкусно.
• Сервирайте на масата. Задушеният дроб се сервира горещ. Като гарнитура можете да предложите на гостите картофено пюре или каша от елда. Зеленчукова салата, подправена с растително масло, няма да бъде излишна.

Освен това прочетете по-добре след седмица на уебсайта: