Диня ползи и вреда за здравето
Напоследък все повече се говори за вредата от дините. И това е свързано не с най-вкусното и лековито зрънце, а с методите на отглеждане, които безскрупулните производители използват все по-често. Желанието да се получи колкото е възможно повече продукт и възможно най-рано превръща растението в източник на вреда и неприятности. Безконтролно се използват торове, предимно нитрати. Диня: ползи и вреда за здравето.
Нитратите се натрупват в пулпата, те не са толкова токсични сами по себе си, но когато попаднат в стомашно-чревния тракт, се превръщат в нитрити, които могат да причинят рак. Нитрити могат да се образуват и в самия продукт, ако се съхранява дълго време. Тези вещества влияят на хемоглобина, което води до недостиг на кислород в тъканите, което се отразява негативно на децата, страдащите от сърдечно-съдови заболявания, заболявания на отделителната и дихателната система.
Почти невъзможно е да се гарантира качеството на продукта, освен ако не го отглеждате сами. В други случаи не предлагайте на деца под две години. Не трябва да използвате зрънцето преди края на август, периодът на нормална вегетация не може да бъде по-кратък, само през този период динята може да узрее без торове. Дори един добър продукт може да бъде вреден при нарушения на оттока на урината, колит и диария, камъни в бъбреците.
Полезността на правилно отгледан продукт също е неоспорима: динята укрепва имунната система, стабилизира зрението и се противопоставя на рака. Фолиевата киселина помага на човек да се развива правилно. Диуретичните свойства на продукта са полезни за извеждане на шлаките и солите, магнезият подобрява работата на нервната система и мускулите. Динята е добър антидепресант, помага да се отървете от наднорменото тегло, утолява глада, лесно се справя с жаждата, динята,в ограничени количества, полезни за диабетици. Цитрулинът, вещество, съдържащо се в пулпа, действа върху тялото не по-лошо от Виагра.
Преди да ядете диня, я измийте добре под студена вода. Съхранявайте нарязания продукт в хладилника за не повече от един ден. Предложете на децата частта от пулпата, която е по-близо до сърцевината, всички нитрати са концентрирани по-близо до кората, по-добре е да играете на сигурно, дори ако качеството на продукта вдъхва доверие.