Рецепта за паска сирене стъпка по стъпка със снимка

Невероятно нежна паска със сирене без печене ще ви помогне да зарадвате вашите близки и приятели на Светлото Възкресение Христово. Това ястие се приготвя просто, бързо и не изисква специален набор от продукти. Традиционно Великден се прави под формата на пирамида с пресечен връх, която символизира Божи гроб. За да създадете такъв външен вид, трябва да закупите специална форма - пчелар. При липса на този съд можете да използвате обикновен гевгир, сито или нова саксия.

Можете да украсите със захарни мъниста от всякакъв цвят или друг ядлив декор.

100 грама готово ястие съдържа приблизително: 211 грама въглехидрати; 141 грама протеини; 136 грама мазнини. Калоричното съдържание е приблизително 2595 kcal.

Основни съставки

• Сирене (съдържание на мазнини - от 9% до 20%) - 1 кг.
• Захарен пясък - 200 грама.
• Масло - 200 грама.
• Ванилова захар - чаена лъжичка (или 1 пръчка ванилия).
• сметана (съдържание на мазнини - от 10% до 20%) - 400 мл
• Стафиди - 100 грама.
• Ядки (всякакви) - 100 грама.
• Захаросани плодове - 100 грама.

За това ястие е по-добре да вземете сухо, добре изцедено сирене.

Рецепта за паста със сирене със снимка

1)Претрийте сиренето през сито с малки дупки или го прекарайте през месомелачка.

2)Добавете омекналото (на стайна температура) масло, разбъркайте всичко добре.

3)Разбийте яйцата с кристалната захар.

4)Изсипете сметаната, разбъркайте.

5)Изсипете ванилова захар или сложете семената на пръчиците ванилия в сместа.

6)Поставете получената маса на малък огън, оставете да заври. Гответе до сгъстяване, като бъркате непрекъснато. Това ще отнеме около три минути. Охладете сместа.

7)С помощта на блендер или остър нож натрошете ядките.

Нарежете захаросаните плодове на дребно.

9)Измийте стафидите и ги залейте с вряла вода за 10 минути. След това отцедете течността и подсушете.

10)Към сиренето се добавят: ядки, стафиди, захаросани плодове. Разбъркайте старателно.

11)Изсипете яйчната маса, разбъркайте всичко.

12)Пресейте кошера или го покрийте с три слоя марля. Краищата трябва да висят силно от формата.

13)С помощта на лъжица сложете сместа от извара и яйца.

14)Увийте краищата на марля. Поставете в дълбок съд, в който ще се отцеди серумът.

15)Натиснете масата с преса (например 3-литрова кутия с вода). Приберете в хладилник за поне 12 часа.

Поставете лакомствата върху красив съд с подходяща форма и украсете по ваш вкус. Приятелите ви не знаят как да си направят паста със сирене у дома – споделете тази рецепта.