Картофени гнезда с гъби. Рецепта стъпка по стъпка със снимка

Има хиляди начини за приготвяне на картофи, но този кореноплод е особено хармонично съчетан с гъби (пресни/замразени). От тези продукти се получават вкусни, висококалорични и невероятно ароматни ястия, които са подходящи както за ежедневна вечеря, така и за празничен празник. За да изпъкне ястието на трапезата, да бъде запомнено от вашите близки и гости, е необходимо нестандартно представяне. Например, можете да направите гнезда с различни диаметри и височини от картофено пюре и след това да ги напълните с пълнеж от гъби. Риба, месо (говеждо, свинско, птиче), черен дроб и всякакви зеленчуци също са подходящи като пълнител.

Това е самостоятелно ястие, което се сервира горещо. Обикновено се украсява с листенца магданоз или копър. Нека разгледаме по-отблизо рецептата за картофени гнезда с гъби.

Съставки за приготвяне:

• Картофи - 800 грама.
• Масло - супена лъжица.
• Мляко - 70 мл
• Кашкавал - 50 гр.
• праз/лук) - около 100 гр.
• Гъби - 300 грама.
• Растително масло - няколко лъжици за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян пипер - на вкус.
• Зелените са свежи - в плънката и за украса.

Необходимо оборудване:торбичка/шприц, тава, лист, хартия за печене.

Приблизително време за готвене– 1 час.

Картофени гнезда с гъби и кашкавал

1)Обелете картофите, нарежете ги, сварете ги.

2)Нарежете лука на ситно.

3)Гъбите се нарязват на кубчета.

3)Натрошете зелените.

4)Запържете лука в растително масло.

5)Добавете гъбите. След това ги пипер, сол. Пържат се около 15-20 минути.

6)Зелените се изсипват в тигана и се отстраняват от котлона.

7)Намачкайте сварените картофи с добавка на масло и мляко.

8 )Настържете сиренето.

9)Подгответе тава за печене: намаслете я, покрийте я с пергамент (хартия за печене). Напълнете торбичка/шприц с картофено пюре. След това го изцедете по такъв начин, че гнездото да излезе.

10)Напълнете получената основа с пълнеж от гъби.

11)Поръсете сирене отгоре.

Изпратете ястието във фурната за 15 минути (сиренето трябва да се разтопи). Температура на печене -180 градуса.

Когато времето изтече, извадете гнездата, сложете ги в чиния и украсете с листа от пресни зеленчуци.