Червено френско грозде с рецепта за конфитюр от банани, рецензии
Червеното френско грозде и бананът са два несъвместими продукта на пръв поглед. Но, както се оказа, тази двойка може да изненада с необичаен вкус. Киселото, но много здравословно червено френско грозде се допълва перфектно от сладки банани. Децата харесват необичайната текстура и вкус на сладкото. И което е особено приятно за любителите на сладкото, тази сладост съдържа голям брой витамини и микроелементи, което означава, че е полезна за здравето (но в разумни количества).
Какво ще ви трябва за готвене
За да приготвите този необичаен вид десерт, ще ви трябва минимум оборудване, а именно тенджера. Вярно е, че има свои собствени изисквания. За предпочитане е да е от неръждаема стомана или хранителна стомана, широка, но не много висока. Но любимият на всички алуминий не е подходящ за готвене на кисели плодове. Също така е препоръчително да закупите дървена лъжица с дълга дръжка (не писана, а обикновена).
Наборът от продукти за готвене на сладко от касис и банан е очевиден. Но обърнете специално внимание на качеството на съставките - изгнили плодове от касис или развалени банани не са най-добрият избор, особено ако сладкият продукт ще се съхранява известно време.
Рецепта за сладко от касис с банан
Има само една класическа рецепта за готвене, в нея няма нищо излишно. За него ще са ви необходими:
- 1 литър сок от червено касис;
- 4 зрели банана;
- 500 или 700 г захар.
Важно! Почти 90% от червеното френско грозде се състои от сок. Следователно, за да получите 1 литър сок, ще са необходими само 1,5-2,0 кг плодове.
Преди да започнете да приготвяте сладко, трябва да измиете плодовете, да ги изсушите леко, като ги разпръснете върху хартиена кърпа и ги сортирайте.
Етапи на подготовка:
Важно! Ако домакинството харесва гъсто сладко, тогава смес от червено френско грозде и банани може да се вари по-дълго време.
Можете да проверите дебелината по следния начин. Вземете малко от сладката маса с лъжица и я сложете върху суха чинийка. След няколко минути, когато се охлади, наклонете чинийката. Ако сладкото се държи и не се търкаля, достатъчно се е сгъстило, можете да го изключите.
Изсипете готовия продукт в предварително стерилизирани буркани, затворете плътно. Поставете консервите с главата надолу върху одеяло и увийте друго отгоре. Оставете да изстине напълно.
Условия за съхранение
Запазете сладък продуктизисква се само в малък стъклен съд. Половинлитровите кутии са най-подходящи за тези цели, но могат да се използват и литрови кутии. Контейнери със сладък продукт, затворени с калаени капаци, могат да се съхраняват дори при стайна температура, основното е мястото да е тъмно и сухо. Ако бурканите са затворени с капронови капаци, по-добре е да ги съхранявате в хладилника на долния рафт.
Важно! Тенекиените капаци на буркани, съхранявани във влажно помещение, трябва да се намажат с вазелин, за да не ръждясват
Срокът на годност на опаковката е 2 години. Под капроновия капак сладкият продукт не се съхранява дълго, желателно е да използвате такова сладко преди началото на пролетта.
Важно! Колкото по-гъсто е сладкото, толкова по-дълго може да се съхранява.
Заключение
Сладкото от червено касис с банан може да се нарече истински ягодо-плодов деликатес. Всичко в него е добро - и вкус, и цвят, и относително лесно приготвяне. Дори една млада домакиня може да приготви такъв прекрасен продукт, а червеното френско грозде и бананът ще ви дадат незабравима комбинация от вкусове.
Отзиви
Албина, Тула: Интересно сладко! Така че ние не ядем специално червено френско грозде, но ето такава рецепта! Всичко е лесно и просто, и най-важното, полезно и вкусно Олга, Воронеж: Много е необичайно с бананите. Ново за мен. Дори не предполагах, че принципно е възможна такава комбинация. Определено ще готвя деликатеси всяка година Лариса, Тишет: И аз го направих за първи път, много ми хареса. Сега нека проверим как ще се съхранява. Но има и друг вариант с портокал. Още не съм го пробвала. Децата много го харесаха, натурално и вкусно.