Картофени тарталети с пиле и гъби, снимка рецепта

Ако сте любители на картофените ястия като мен, тази рецепта със сигурност ще ви заинтересува. Особено обичам деруните и когато попаднах на тези картофени тарталети, веднага ги харесах много, тъй като основата им е същата като тази на драников. Без да се замислям, взех пилешкото и картофите и започнах да ги готвя! ,

Съставки:

Пилешки гърди - 1 бр. Картофи - 6 бр. Лук - 2 бр. Сирене - 150 стр. Сол - на вкус. Гъби - 300 стр. Заквасена сметана - 100 ч.

Начин на приготвяне:

И така, нека започнем с подготовката на пълнежа. За да направите това, измийте и подсушете пилешките гърди и гъбите. След това отстранете кожата от гърдите и нарежете месото на малки кубчета или ивици. Направете същото и с гъбите.

След това обелете и измийте няколко големи картофа, настържете ги на едро ренде, добавете малко сол на вкус. Ако има желание, можете да пипер. Но мисля, че е по-добре да добавите черен пипер към самия пълнеж.

След това почистете и нарежете лука на малки кубчета. Загрейте малко олио в тиган и сложете лука в него. Когато лукът стане прозрачен и омекнал, добавете месото, а след минута и половина и гъбите. Разбъркайте и гответе на среден огън за около десет минути. След това изсипете заквасена сметана, разбъркайте, добавете сол и подправки на вкус и гответе още 5 минути. Свалете от котлона и оставете под капак за 15 минути, плънката трябва да стигне.

Междувременно нека приготвим тарталетите. За да направите това, вземете формички за кексчета, намажете всяка с растително или масло и поставете в тях настъргани картофи на тънък слой. Притиска се плътно към дъното и страните. Поставяме го върху лист за печене и го изпращаме във фурната, загрята до 180 градуса за 15 минути.

След това изваждаме от фурната, във всяка тарталета слагаме по няколко лъжици плънка, покриваме всичко с настъргано на едро ренде сирене и връщаме във фурната на същата температура за още 5-6 минути.

Тарталетите могат да се сервират както топли, така и студени. Те могат да бъдат чудесна закуска на празничната трапеза. Желая ви приятен апетит!