Кнедли с чесън, рецепта стъпка по стъпка със снимка. Как да си направим понички с чесън за борш

Чеснови понички с борш, рецепта със снимка, се считат за класическо допълнение към това наистина украинско ястие - борш. По принцип поничките с чесън се считат за един от видовете понички, т.е. малки кифлички с мая с размер на орех. Те се приготвят в тиган, в бавна готварска печка, в машина за хляб, но ние ще приготвим понички във фурната. А сега нека да преминем към това как да готвим чеснови понички за борш.

Рецепта за понички с чесън за борш със снимка, съставки:

• 3/4 чаша вода (преварена);
• Слънчогледово масло - 3 супени лъжици.l;
• Кокоши яйца - 2 бр;
• Захар - 1 супена лъжица.l;
• Суха мая - 10g;
• Пшенично брашно - 0,4 кг;
• Сол - 1 ч.л.;
• 5 скилидки чесън;
• Китка пресен копър;

Кнедли с чесън, рецепта стъпка по стъпка със снимка

1)Рецептата за вкусни кнедли с чесън, нека започнем с факта, че трябва да омесим тестото с мая върху тестото. За да направите това, изсипете 3/4 от обема на чаша с топла вода, смесете в нея 1 супена лъжица захар, брашно и 10 г суха мая. Оставете да се влива в продължение на 5-10 минути.

2)Докато "опарата" се влива, пресяваме брашното през сито в купа. След това добавете 2 яйца към брашното, разбъркайте, след това добавете пара и отново разбъркайте добре всички съставки. Ако няма достатъчно брашно, добавете малко.

3)Сега омесете тестото старателно, докато стане меко и не лепкаво. След това оформете топка от тестото, намажете я леко с растително масло, сложете я в съд, покрийте я с кухненска кърпа или парче кърпа и я оставете на топло място да втаса за 60 минути. В същото време тестото трябва да се увеличи по обем до 2 пъти.

4)В края60 минути, отщипвайте малки парчета от тестото, навийте ги на топки, наредете ги в тава за печене и намажете отгоре с масло. Оставяме заготовките да втасат за 20 минути на топло място, след което ги изпращаме във фурната.

Забележка:Не забравяйте предварително да покриете формата за печене с хартия за печене, в противен случай бутер тестото ще загори.

5)Печете понички с чесън при температура 180 oC за 25 минути.

6)По това време ще се занимаваме с чесновия сос. За тези, които не знаят как да си направят чеснов сос у дома, не забравяйте, че рецептата за чеснов сос за понички е следната. Копърът и чесънът се нарязват на ситно. След това сложете в купа наситнен копър, чесън, 2 щипки сол, 5 супени лъжици вода и 2 супени лъжици рафинирано масло, разбъркайте добре!

7)Е, чесновите понички за борш, рецептата от снимката са готови, сложете ги на масата и не забравяйте да ги оставите да изстинат малко. След това със силиконова бъркалка намажете повърхността на поничките с чесновия сос.

Ако сте готвили по нашата рецепта и ви е харесало, коментирайте!