Как да готвя жулиен с гъби и пиле рецепта

Доста дълго време изобщо не придавах значение на тази рецепта. И веднъж, докато бях на гости, ме почерпиха с това странно и вкусно ястие. Приятелката ми с радост ми каза как се прави жулиен с гъби и пиле и сега аз също с удоволствие споделям тази рецепта с вас.

Продукти за приготвяне на жулиени по рецепта с гъби и пиле: Пилешко филе - 500гр Гъби (за предпочитане шампиньони) - 500 г Лук - 200 г Твърдо сирене - 200 г 15-25% сметана или заквасена сметана - 350 г Пшенично брашно - 2 супени лъжици Сол и смлян черен пипер - на вкус Растително или зехтин.

Рецепта за приготвяне на жулиени с гъби и пиле:

Отделно сварете до готовност пилешкото филе. След това охладете и нарежете на ситно.

Лукът и гъбите се почистват и нарязват на ситно.

Запържете лука в загрят тиган с олио или зехтин. След това добавяме към него нарязани гъби и запържваме около 10-15 минути (трябва да пържите, докато изври цялата вода).

След това добавяме нарязано пилешко филе към гъбите и лука, защото имаме жулиен с гъби и пиле, посоляваме и пиперим всичко заедно, разбъркваме добре и отстраняваме тигана от котлона.

В отделен сух тиган запържете брашното. И тогава към него добавяме сметана или заквасена сметана, която също трябва да се поръси и осоли доста. Оставете всичко това да заври. Веднага щом заври, добавете пържени гъби с пилешко филе към сметаната с брашно, разбъркайте всичко добре и също извадете тигана от печката.

Трябва да настържем сиренето, за това използваме твърд сорт.

Всичко изпържено слагаме в кокот (трябва да се получат около 6 кокота, ако са по 200 мл), отгоре поръсваме с настърган кашкавал и слагаме във фурната, загрята на 180°C.Печете около тридесет минути, без да покривате кокотите с капаци.

Сега знаете как да готвите жулиен с гъби и пиле, остава само да подготвите и запомните нова рецепта за вкусно ястие.