Картофи, задушени с месо - стъпка по стъпка рецепта на чудотворния готвач
Това е проста рецепта за задушено месо с гъби и картофи. От него ще научите какво още можете да готвите от картофи. Подробно описание на рецептата със снимки стъпка по стъпка и пълния процес на готвене ще ви помогне в това.
Задушените картофи с месо отдавна се смятат за най-простото и любимо ястие на всички, всяко семейство го приготвя по свой начин. Има много възможности за приготвяне на това наистина домашно ястие. Предлагаме да приготвите един от тези варианти в котел или дълбока тенджера.
Сосове под формата на заквасена сметана, кетчуп, майонеза само подобряват вкуса на зеленчуците и месото по време на готвене. Освен това няма да е излишно да държите месото с подправки за мариноване преди гасене, то ще стане по-нежно и ароматно. Изобщо не е необходимо да слагате картофите сурови, като опция можете бързо да ги изпържите и едва след това да ги комбинирате с месото и да ги загасите заедно.
Съставки за готвене на задушени картофи с месо:
- картофи - 1,5 кг;
- месо - 500 г;
- пресни гъби шампиньони - 300-400 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1-2 бр.;
- кетчуп или доматен сос - 2 с.л. L.;
- чесън - 2-3 скилидки;
- сухи провансалски билки (по избор);
- млян черен пипер;
- сол.
- рафинирано растително масло;
- зелено.
Рецепта за задушени картофи с месо:
Посоченото нарязване на съставките е условно, можете да натрошите с нож или да смилате зеленчуците на ренде по ваша преценка. По-добре е обаче месото и картофите да се режат повече.
Етап 1
Нарежете месото на големи кубчета.
Стъпка 2
Нарежете измитите и почистени гъби. Големите шампиньони - на четири части, а малките на две.
Стъпка 3
След това в отделна тавазалейте с 2-3 с.л. лъжици олио и запържете гъбите само за няколко минути на среден огън.
Стъпка 4
След това изсипете малко олио на дъното на дълбок тиган или казан. В сгорещеното олио се слагат морковите, нарязани на ивици или настъргани, лукът, нарязан на кубчета.
Стъпка 5
Запържете леко зеленчуците, докато лукът стане прозрачен. След това добавяме месото, разбъркваме цялата маса и продължаваме да гасим. Парчетата месо трябва да покафенеят, така че ако е необходимо, можете да добавите огън. Необходимо е обаче да се гарантира, че лукът и морковът не горят.
Стъпка 6
След това добавяме гъбите.
Стъпка 7
Добавете соса към сместа, разбъркайте. Сол, черен пипер, поръсете със сушени билки, налейте вряща вода. Оставете да заври, оставете да къкри за около час.
Стъпка 8
След като месото омекне, обелете картофите. Нарежете го на едри парчета. Добавете картофите към месото, посолете леко и разбъркайте. Добавете вода, след като заври, покрийте тенджерата с капак, намалете котлона и оставете да къкри до готовност на картофите.
Стъпка 9
След това добавяме чесън, прекаран през преса. Оставете да къкри около 5 минути. Изключете котлона, покрийте съда с капак и оставете да вари 10-15 минути.
Поръсете готовите картофи с месо със зеленчуци, подредете в чинии и сервирайте с кисели краставици или кисело зеле. Порцията е доста голяма, така че е напълно достатъчна, за да нахраните лесно и вкусно не само семейството, но и гостите.
Какво може да се готви от картофи
Всеки ден всички се озадачаваме какво да направим бързо и вкусно от картофи, когато няма време за готвене. На практика има много вкусни рецепти, те вече сапубликувани в сайта, така че няма смисъл да ги повтаряме.
Ние само ще ви напомним какво можете да сготвите с картофи набързо, ще ви представим вкусни идеи, а вие ще решите как да бъдете с тях. Предлагаме ви най-простите рецепти със снимки:
картофени кнедли със заквасена сметана - вкусни и лесни за готвене;
гювеч с кайма - пълнеж и можете да изхвърлите вчерашната вечеря;
кнедли с картофи и гъби - малко по-дълги, но вкусни по домашно;
пай с картофен пълнеж - по-просто от просто;
картофена запеканка с месо - питателна и бърза;
Пържените картофи са гарнитура или самостоятелно ястие, подходящо за всяко месо.
Списъкът може да продължи дълго, но няма да ви натоварваме с много информация. Надяваме се, че успяхме да насочим мислите ви в правилната посока и сте намерили отговор на въпроса какво може да се готви от картофи. Ако сте харесали рецептата за картофи, задушени с месо и зеленчуци, пишете за нея в коментарите, задавайте въпроси, ние ще се радваме да им отговорим.
Добър апетит!