Пуйка със сирене и домати
Пуйка със сирене и домати– вкусна и лесна диетична рецепта за приготвяне на пуешко филе на пара. Рецептата е алтернатива на традиционното приготвяне на фурна. Пуйката със сирене и домати, приготвена на пара под сирене-доматена възглавница, се оказва мека, нежна, обогатена със сирене-доматен вкус, без вредна пържена кора от сирене. Ястието на пара е нискокалорично, лесно смилаемо и напълно запазва диетичните свойства на пуешкото месо. Ястието се задушава директно в уред за готвене на пара или мултикукър на програма за готвене на пара. За диета са подходящи постно филе от пуешки гърди, твърдо сирене, предимно нискомаслено, пресни домати. Филето може да се маринова предварително с лимонов сок, горчица, различни любими маринати на вкус. Немаринованото пуешко месо се просмуква със сирене-доматен сос по време на готвене, оказва се апетитно, сочно, без да губи опциите за предварително мариновано филе. Подправките се добавят по вкус и показания. На снимката пуйка с домати и сирене, приготвена без подправки, предварително маринована. Пуйката на пара със сирене и домати е подходяща за диетична, здравословна храна, празнична трапеза. Яркият цвят и вкус на ястието ще изненадат и зарадват гостите, без да претоварват стомаха с голям брой ястия на масата. Пуйката със сирене се сервира с диетични гарнитури, зеленчукови салати.
съставки
- Филе от пуешки гърди - 500 гр
- Домати - 3 бр
- Твърдо сирене - 200 гр
- Чесън - 5 скилидки
- Подправки - на вкус
- Сол на вкус
За марината
- Лимон - 1/3-1/2 бр
- Готова горчица - 2 супени лъжици. л.
- Различни варианти на маринати на вкус.
Пуйка със сирене и домати - рецепта
Филе от пуешки гърди, измийте обилно със студена вода.
Нарежете пуйката на филийки с дебелина 1,5 см по дължина на влакната, за да получите меко месо.
По желание мариновайте лентите филе в лимонов сок, намажете парчетата с готова горчица, различни маринати.
Мариновайте филето в хладилника за 6-8 часа. Ако е необходимо, добавете сол и подправки. Пуйката трябва да се осолява внимателно. Месото естествено има солен вкус.
Доматите се нарязват на кръгчета, чесънът се наситнява, кашкавалът се настъргва на едро ренде или се нарязва на филийки.
Поставете месните плочи върху основния лист за печене или тава за готвене в собствения сок на уреда за готвене на пара или кошницата за пара на мултикукъра. За да запазите сирено-доматения сос, ястието може да се приготви в термоустойчива форма, покрита с фолио.
Поръсете месния слой със скълцан чесън, покрийте с кръгчета домат, а върху доматения слой разпределете настърганото сирене (нарязано на филийки).
Ястието се приготвя на пара за 40 минути, в мултикукър с програма за варене на пара - за 50 минути. Времето за готвене се избира индивидуално: зависи от мощността на уреда за пара или мултикукър, електрическата мрежа на къщата.
Пуйката със сирене и домати се сервира с нарязани зеленчуци, зеленчукови салати, диетични гарнитури.
