Рецепта за кекс с грис за постно печене
Изглежда, че думите "торта" и "пост" не са съвместими. Да, но не е така. Ако използвате рецептата за приготвяне на торта "Маний", можете да я използвате за украса на вечеря за гости на Бъдни вечер. Тази година, дай Боже, ще дойдат на гости кумовете и децата - искам да ги зарадвам.
И се надявам, че тази рецепта за кекс с грис ще ви помогне да разнообразите не само постното меню, ако я следвате, но и ще ви зарадва с вкуса и аромата си в най-обикновения ден.
Рецепта за кекс с грис
Смесете равни количества вода, захар и грис и оставете да престои 30 минути, за да набъбне кашата. След това добавете пресято пшенично брашно от най-висок клас, разбърквайки масата до гъстотата на заквасена сметана.
Остава да добавите ароматизиращия компонент по ваш вкус: смляна канела, кора или ванилова захар.
Сега вие и аз трябва да изгасим една супена лъжица сода с оцет и да излеем пенливото вино в тестото. В дните, разрешени с масло, в този момент добавете няколко лъжици рафинирано масло.
Може да разделите тестото наполовина и към една от частите да добавите какао на прах, така че да получите два блатове и два филета - тортата ще бъде по-интересна. Всичко се омесва старателно с лъжица и се изсипва в намазана с олио и поръсена със смлени галета форма, на дъното на която за застраховка можете да поставите кръгче от кулинарна или просто бяла хартия според формата на дъното. .
Печете в загрята фурна на 180 градуса за 35-40 минути. Когато тортата изстине може да намажете отгоре със сладко от грис или крем.
Съставки за тесто за кекс с грис:
- питейна вода - 1 чаша;
- грис - 1 чаша;
- гранулирана захар - 1 чаша;
- пшенично брашно - ако е необходимо, за сгъстяване на тестото;
- сода за хляб - 1 чаена лъжичка с върха;
- трапезен оцет - 1 супена лъжица;
- ванилиязахар, смляна канела, кора по избор и вкус.
Пригответе соево мляко и го изсипете на струя в смесения с кристалната захар грис. Тази маса се вари на слаб огън за 30 минути, като се разбърква непрекъснато. Охладете готовия грис бързо в студена вода и разбийте с миксер до буйна, хомогенна маса, като предварително сте добавили ванилия или кора.
Съставки за кекс с грис:
- соево мляко - 0,5 литра;
- висококачествен грис - 3 супени лъжици с пързалка;
- гранулирана захар - 0,7 чаши;
- овкусители - по избор и вкус.