Съвети за всяка част на живота.

Рецептата на Макдоналдс за истински хамбургер с телешко

Хрупкави топли хлебчета със свежи зеленчуци, ароматно телешко, листа от салата, пикантни сосове. Сочните и обилни хамбургери ще бъдат чудесна закуска със студена чаша бира. Готвенето им е доста просто и малки трикове ще ви помогнат да направите този процес вълнуващ и красив. Както в повечето "колекционерски" ястия, съставките могат да бъдат заменени и тяхното количество може да се промени. И така, веднага снимка на резултата за мотивация?

макдоналдс

За 2 наистина обилни бургера ви трябват:

  • Кръгъл кок 2 бр
  • Телешко - 400-500 грама
  • Яйце - 1 бр
  • Горчица - 1,5 супени лъжици. л.
  • сос Уорчестър - 2-3 с.л. л.
  • Чесън - 2 скилидки
  • Кетчуп - 100 мл
  • Корнишони - 5 бр.
  • Лук - 1 бр
  • Домат - 1 бр
  • Сирене - 4 филийки
  • Маруля (Айсберг или други листа) - 2 листа
  • Масло, слънчогледово масло
  • Сол, черен пипер, подправки (кориандър, кимион и др.)

Готвене на хамбургер у дома

рецептата

Нарежете говеждото месо на много малки кубчета (накълцайте) или го прекарайте през месомелачка (но в този случай трябва да вземете мазно парче, така че баничките за хамбургер да се окажат сочни).

Към каймата добавете яйце, горчица, сос Уорчестър, сол (около 1 чаена лъжичка), черен пипер (1 чаена лъжичка). Можете да добавите кориандър и кимион на вкус. Всичко се разбърква старателно.

Съвет: обръщайте котлетите внимателно, за да не се разпаднат. Като вариант добавете малко брашно или друга "завързваща" съставка.

Застелете дъската с хартия за печене. От каймата оформете 2 котлета с дебелина около 1,5-2 см, с диаметър малко по-голям от кифличка и в центъра направете малка вдлъбнатина. Поставете върху пергамент във фризера за 15 минути.

Бял сос: мариновани корнишони - 3 брнарежете ситно (краставици), добавете майонеза (3 супени лъжици) и горчица (1 супена лъжица), разбъркайте добре.

Червен сос: пресовайте 2 скилидки чесън в 100 мл кетчуп, разбъркайте.

Моите домати, листа от маруля, почистваме лука. Лукът и доматите се нарязват на тънки кръгчета, корнишоните се нарязват на тънки филийки.

Загрейте маслото с добавка на слънчогледово масло в тиган. Наредете котлетите, запържете за 3-4 минути от едната страна, обърнете и сложете стрък розмарин в олиото, периодично потупвайте пържолата с розмарин. Периодично го заливаме и с олио от тигана (клонка розмарин придава особен вкус и аромат на маслото). Накрая слагаме лист сирене върху котлета, за да се разтопи малко.

Докато котлетът се приготвя, разрежете кръглата кифла за хамбургер по дължина на две равни части. Загрейте/запържете отвътре в тиган с капка олио. Намазваме "долната" половина с бял сос, слагаме лист маруля, резен сирене, отгоре котлет с топено сирене, отгоре домати, лук и корнишони. Последователността на съставките може да се променя по желание, тоест можете да сглобите бургер по ваш вкус.

Намажете горната част на препечената кифла с червен сос, покрийте и леко притиснете. Наслаждаваме се на сочни хамбургери с телешко и зеленчуци!

Определено няма да ви сервират това в Макдоналдс

Добър апетит!

Меню



Прочетете също:


E-mail:
support@JivotSuveti.com За общи запитвания и за връзка с автора.❤️
Всички права запазени © 2024.