Има ли хрущяли и какви са ползите и вредите от тях
Има много легенди около това дали можете или не можете да използвате ядлив животински хрущял, за да поправите собствените си стави, което може или не може да има достатъчна основа. Има ли хрущяли и какви са ползите и вредите от тях?
Хрущялът е полезен продукт, той наистина може да донесе известна полза при артрит и други заболявания: възпалението се премахва, болката намалява. Продуктът трябва да се консумира във варена форма, най-известното ястие от хрущял е желето, може и трябва да се яде веднъж или два пъти седмично. Когато използвате хрущял, не трябва да се ограничавате в пиенето, по-добре е да е обикновена чиста вода, без подсладители. Хрущялната тъкан е "строителният материал" за ставите под формата на колоидна тъкан. Можете да приготвите бульон на базата на пилешки колене, той трябва да се готви в тенджера под налягане с подправки, докато костите омекнат. Разбира се, когато използвате супи и желета, не трябва да разчитате на мигновен ефект, видим резултат ще се появи не по-рано от шест месеца.
Древното арменско ястие хашиш е добър източник на колаген, приготвя се от говежди крака и шкембе, варени на слаб огън. Краката трябва да бъдат изгорени, почистени, измити, нарязани на части и накиснати за един ден в студена вода. Изплакнете отново, сложете в тиган и покрийте с вода. Гответе ястието без сол, не допускайте бурно кипене, отстранете пяната и мазнината. Почистете белезите, изплакнете, гответе, докато изчезне неприятната миризма. Отцедете бульона, измийте и нарежете продукта, сложете го в телешкия бульон. Ястието се сервира много горещо, сол, нарязан чесън с малко количество бульон, пикантни зеленчуци, репички, лаваш трябва да се сервират отделно.
Желатинът съдържа съответните вещества в почти чиста форма, но трябва да внимавате с него, може да предизвика сериозна алергична реакцияреакция
Всичко казано не означава, че животинският хрущял е панацея за всички ставни проблеми. Официалната медицина третира този метод на лечение доста дискретно, строго погледнато, няма научни данни, че пероралният прием на хрущял има някакъв забележим ефект върху ставните тъкани. Малко вероятно е умерената консумация на хрущялни ястия да навреди на тялото, въпреки че в желето и хашиша има много холестерол, което може да повлияе на развитието на атеросклероза. И двете няма да заменят хондропротекторните лекарства, но могат да помогнат в борбата срещу болестта.