Рибно филе вдоматена паста

Днес ви очакваме още една страхотна рецепта, която ще зарадва всеки, който следи за фигурата си. Както знаете, рибата е отличен източник на протеин, който се усвоява от нашето тяло почти толкова бързо, колкото млякото. Основното нещо е да не загубите всички полезни вещества в процеса на готвене. А днес ще приготвим рибно филе в доматен сос.

Вкусното рибно филе е лесно!

Разнообразието от ястия от морето просто удивлява въображението. Тук имаме и салати със скариди, и вкусни рибни котлети, и мариновани октоподи... Но ние изобщо няма да бързаме с екзотиката, а ще се съсредоточим върху прости ястия, но вкусни по своему.

И така, от какво се нуждаем?

Първо, самата риба. Ние ще използваме филе от риба тон, тъй като е най-достъпно, а в същото време съдържа най-много хранителни вещества.

Няколко пресни моркови

Няколко скилидки чесън

Стрък целина

Зехтин

Доматено пюре или 2-3 големи домата.

Подправки на вкус: босилек, сол, черен пипер, провансалски билки.

Процесът на готвене е елементарен. За начало трябва да налеете 3-4 см вода в малка тава. След това, когато водата заври, добавете едро нарязаните моркови, наситнената целина и пресования чесън. След 15 минути, когато морковите омекнат, добавете зехтина и подправките. Изчакваме водата да заври отново и слагаме вътре риба - тон или друго филе. Отгоре се изсипва доматено пюре или ситно нарязани домати. Оставяме ястието на бавен огън за около половин час. Това всъщност е всичко. На изхода получаваме просто, но много вкусно ястие, което може да озари скучната вечеря не само за вас, но и за вашите приятели и роднини.

Добър апетит!