Тинктура от фейхоа на водка
В нашата област фейхоа принадлежи към екзотичните плодове. Вкусът на зрънцето напомня на киви, ягода и малко ананас едновременно. Можете да приготвите огромен брой от най-оригиналните ястия от фейхоа. Мнозина правят сладко от него, някои го добавят към салати, други го добавят към сладкиши и десерти. Но има още един доказан начин за запазване на вкуса и свежестта на плодовете за дълго време. Можете да направите чудесна тинктура от него. В допълнение към фейхоа, към напитката могат да се добавят и други пресни плодове. Например, такава тинктура върви добре с ягоди или боровинки. Но всеки може да избере горски плодове според вкуса си. В тази статия ще разгледаме няколко интересни рецепти за приготвяне на тинктура от фейхоа.
Рецепта за тинктура от фейхоа
Тинктура от фейхоа на водка се приготвя от най-узрелите плодове. Подходящи са дори леко презрелите плодове. Основното е, че нямат никакви дефекти или повреди. Гнилите и почернели плодове веднага се изхвърлят. Като основа за напитката са подходящи домашна луна (пречистена), етилов алкохол (предварително разреден), обикновена водка от магазина. Много е важно тези напитки да нямат изразена миризма.
За начало трябва да подготвите следните компоненти:
- алкохол (алкохол, лунна светлина или обикновена водка) - половин литър;
- пресни плодове фейхоа 0,3 кг;
- ягоди или пресни боровинки (добавете при необходимост) - не повече от 100 грама;
- мед или гранулирана захар - от 50 до 150 грама;
- чиста вода (по избор) - от 25 до 100 милилитра.
Всеки може да избере допълнителни съставки по свой вкус. Имайте предвид, че червените боровинки ще добавят лека, приятна киселинност към напитката, а пресните ягоди леко ще подобрят вкуса на самата фейхоа. Не се препоръчва да добавяте два вида плодове към тинктурата наведнъж. В този случай е по-добре да направите няколко тинктури с различниима вкус на
ВНИМАНИЕ! Ягодите са подходящи за любителите на напитки с лек вкус, но червените боровинки ще направят вкуса и аромата много по-ярки.
Всеки сам определя необходимото количество гранулирана захар и вода. По този въпрос е по-добре да се съсредоточите върху собствения си вкус и предпочитания. Най-често захарта се добавя към тинктурата на третия етап, но само наполовина. Ако е необходимо, останалата захар се разтваря в напитката след петия етап (филтриране).
Процесът на приготвяне на тинктура от фейхоа е донякъде подобен на приготвянето на горски вина:
Важно! Силата на тинктурата от фейхоа е от 34% до 36% (ако не се добавя вода и гранулирана захар).
Проста рецепта за ликьор от фейхоа
Нека разгледаме друга рецепта за приготвяне на ликьор от прости съставки и отвъдморски плод. Приготвянето на такава напитка е лесно, но определено ще надмине всичките ви очаквания. За разлика от вината, водката с добавка на фейхоа се приготвя много бързо, така че не забравяйте да я опитате. Тази рецепта е тествана от много домакини и получи само добри отзиви.
Така че, за начало ще подготвим необходимите съставки:
- плодове фейхоа (дори леко презрели плодове са подходящи) - тридесет броя;
- чиста вода - четири чаши;
- водка - от четири до пет чаши;
- гранулирана захар - 0,25 кг;
Напитката се приготвя, както следва:
Важно! Преди употреба тинктурата трябва да се прецеди с тензух и да се филтрира.
Заключение
Приготвянето на вина се е превърнало в обичайно нещо за нас, което няма да изненада никого. Но не всеки опита тинктура от фейхоа и още повече, че не всеки я приготви. Ето защо определено си струва да опитате на практика поне една от предложените рецепти.