Риза за торта с вратовръзка Майсторски клас стъпка по стъпка

Торта под формата на мъжка риза с вратовръзка е идеален вариант за начинаещи в бизнеса с бижута от мастика. Тортите, имитиращи истински предмети, много често плашат начинаещите сладкари поради сложността на тяхното приготвяне. Въпреки това, тортата "Риза" за мъже според нашия майсторски клас може да бъде добро начало за овладяване на мастика.

Тази торта може да бъде направена на базата на стандартен пандишпан, оставете мастиката бяла или я боядисайте с хранителни бои, можете също да експериментирате с яка и вратовръзка - тук са възможни различни форми и цветове. Майсторският клас ще помогне на всички без изключение да приготвят тази интересна торта като подарък за съпруга си и ще бъде много по-лесно за онези домакини, които също шият.

Торта "Риза" от мастика

Тази опция включва декориране на готовата торта със слой от мастика с различни елементи - вратовръзка, лента с копчета, яка, джоб. За този вид декорация ще ви трябват някои инструменти:

• силиконова шпатула;
• желязо за изравняване на мастика;
• остър нож или скалпел;
• хартиени шаблони;
• пластмасово колело за имитация на линия;
• люлеещ се стол;
• силиконова подложка;
• хранителни бои.

Освен това се нуждаете от мастика и готова торта. В този майсторски клас можете да използвате абсолютно всякакъв вид мастика, тъй като тук няма да има сложен декор, основното е, че мастикът не изсъхва много бързо.

Подготовка за украса на тортата

Стандартно тортите на базата на пандишпан се използват за покриване с мастика, но можете да използвате всякаква торта. Бисквитата е избрана в случая, защото има гладки ръбове, не се нуждае от допълнително изравняване, запазва формата си добре и несе огъва под тежестта на декорацията от мастика. Но също толкова добре медена торта или торта на базата на заквасена сметана "приема" декор от мастика, така че можете да изберете любимата си торта, за да вдъхнете живот на този майсторски клас.

И така, нека приготвим тортата:

Ще ви трябва доста голям правоъгълен пандишпанов блат. В този майсторски клас размерът на тортата е приблизително 40 на 28 сантиметра.

Разрязваме сладкиша на 2 части, които, когато е напълно изстинал. След това го импрегнираме със сироп - можете да използвате обикновен сироп на базата на сода и захар, както и да го разнообразите с ликьор, горещ шоколад, топинг, горски плодове или плодов сироп по ваше желание.

След като импрегнирате тортата със сироп, намажете тортата обилно с масло или маслен крем, опитайте се да разпределите крема така, че след като тортата се свие, да не излиза по страничните линии.

Сега върху крема поръсете малки парченца начупен шоколад (можете да го настържете на едро ренде), наредете ягоди, нарязани на тънки филийки. Опитваме се да поставим всичко това по-близо до центъра, оставяйки ръбовете свободни.

Сега покриваме структурата с втората част на пандишпана, внимателно я притискаме с ръце, отстраняваме с нож излишния крем и пълнежи от краищата, поставяме тортата за час-два в хладилника за окончателно залепване.

Искате нещо интересно?

Когато тортата е напълно готова, можете да продължите към нейното по-нататъшно и окончателно оформяне под формата на мъжка риза. За това ще ви трябва мастика:

Можете да направите мастика от абсолютно всеки майсторски клас, препоръчително е да не използвате желатин, защото изсъхва по-бързо от другите.

Веднага разделете прясно приготвената мастика на части за боядисване. Най-голямото парче ще се използва задизайн на ризата, можете да я оставите бяла, да я боядисате в избрания цвят с боя. Не забравяйте, че багрилото трябва да е хранително и за предпочитане течно или гел за по-добро оцветяване на масата.

Поставете всички боядисани парчета мастика в отделни найлонови торбички, завържете здраво, така че да няма свободен достъп на въздух, в противен случай мастикът ще изсъхне бързо.

Подготовката е завършена, можете да започнете да декорирате. Процесът е абсолютно прост и може да се използва дори от начинаещи домакини. Освен това можете да улесните още повече себе си - не правете риза с вратовръзка, а я оставете такава, каквато е.

Процес на регистрация

Изваждаме готовата торта от хладилника, горната част и страните й трябва да бъдат намазани с крем. Сега нека започнем самия процес на декориране:

Разточваме голям слой бяла мастика, така че да покрие напълно тортата и страничните повърхности.

Внимателно го разстиламе върху тортата, освобождаваме излишния въздух с ръце и с помощта на ютия плътно притискаме мастика към дъното на тортата, отрязваме излишъка с нож или специален скалпел.

Ние рисуваме или отпечатваме шаблони за изрязване на яки и маншети на ризи от хартия от Интернет.

Разточваме бялата мастика, прилагаме върху нея шаблона за яка и внимателно изрязваме яката за ризата с помощта на скалпел. Събираме целия излишен мастик в торба и я затваряме.

Изтъняваме ръбовете на яката с пръсти или специална купчина със заоблен край, сгъваме яката наполовина по дължина и я поставяме върху подложки във формата на кръг. Поставете ъглите на яката навън и подпъхнете краищата малко един зад друг. Сега яката трябва да изсъхне правилно.

По същия начин изрязваме маншета за ризата, в този случай ще ни трябва в количество от 1 бр.

Сега вземамеспециална ролка за имитиране на ред, прокарайте по ръба на маншета, направете две линии на разстояние около 0,5 сантиметра една от друга (двоен бод). С нож изрежете мястото, където трябва да бъде примката, но не изрязвайте мастика напълно.

Сега нека започнем да създаваме вратовръзка. Ще го направим от парче черен мастик, в този случай не е необходим шаблон, всичко може да се изреже на око. Прикрепете две сини и една бяла лента от мастика към готовата вратовръзка отдолу, внимателно изрежете краищата със скалпел и леко ги огънете под дъното на вратовръзката. Сега вратовръзката може да се притисне леко с ръце, за да се задържат по-добре лентите, долната им повърхност може да се намаже със специален гел или яйчен белтък, в краен случай леко намокрен с вода.

Сега монтираме яка в горната част на тортата в центъра, от нея поставяме дълга бяла лента надолу, върху нея поставяме вратовръзка в произволен ред.

Поставяме възел в центъра на яката, той също се състои от черен мастик, след което се монтира между възлите на яката.

Поставяме маншета под тортата, фиксираме го на повърхността приблизително в центъра на продукта.

Сега правим копчета от черна мастика, много е лесно да ги направим - ще вземем черна или тъмно синя мастика като основа, а след това ще изрежем копчета със специална желязна форма, ще направим дупки със сламка.

Вътре в яката можете да поставите надпис, може да е името на производителя на ризата или името на рожденика.

Можете допълнително да украсите тортата със специален малък джоб от другата страна на маншета, можете също да го направите на базата на мастика, да го украсите с копче или малка кърпичка с контрастен цвят.

Кремова торта "Риза".

Подобна торта във формата на риза може да направите с помощта на крем. Това е основнотоинструментът ще бъде чанта с различни дюзи, имате нужда от доста дебел крем, сини, жълти и черни хранителни бои.

Процесът на регистрация е както следва:

Оцветяваме по-голямата част от крема със синя боя и равномерно покриваме тортата с нея, изравняваме с шпатула, оставяме крема да изсъхне малко. След това с помощта на най-тънката дюза и тъмносин крем правим имитация на клетка върху риза. Горната част на ризата е с лента, там моделът е малко по-различен, също е необходимо да се направи стъпка.

Сега с помощта на бял крем оформяме яка, покриваме краищата на яката с накрайник, за да прикрием неравностите.

В долния десен ъгъл направете малък джоб, симулирайте линия, можете да посочите броя на годините на рожденика върху джоба.

Изстискваме вратовръзка от тъмносиня мастика с помощта на сладкарски плик и релефна дюза, не забравяйте за възела на вратовръзката. Горната част на вратовръзката е украсена с жълти и черни ивици кремав цвят.

Накрая можете да направите поздравителен надпис с жълт крем.

Декорирането на торта със сметана е още по-трудно, тъй като декорът не може да се рециклира, за разлика от елементите на основата на мастика. Кремовата торта трябва да се извади незабавно на студено, съхранява се малко по-малко от торта, покрита с мастика.