Майсторски клас на Cake Machine стъпка по стъпка Снимка и видео
Традиционно можете да измислите много повече торти за момичета - това са различни продукти под формата на кукли, чанти и козметични чанти, украсени с цветя и пеперуди. Тортите за момчета са по-малко украсени, но и тук можете да покажете въображението си и да направите наистина достоен сладък подарък.
Един от тези подаръци може да бъде торта под формата на кола, която ще се хареса на момчета от всички възрасти. Нашият майсторски клас (MC) ще ви позволи да направите такава торта със собствените си ръце у дома без много усилия.
съставки
В този майсторски клас ще ви трябва бисквита за основата на тортата. Можете да използвате класическата рецепта на базата на яйца, брашно и захар. Единственото важно условие според майсторския клас е да се пекат 4 торти с еднаква дебелина и правоъгълна форма. Именно от тях в бъдеще ще се оформя тортата под формата на машина.
За тортата ще ви трябват следните съставки:
6 яйца;
ванилия;
по 300 грама захар и брашно.
Торта под формата на машина е покрита с мастика. В този случай е необходимо да изберете такъв мастик, който да пасне добре на издутините и да вземе дадената форма. Оптимален ще бъде мастика на базата на желатин или готов маршмелоу. За желатин на нашия MK ще ви трябват следните съставки:
Пълна чаена лъжичка желатин на прах;
Сок от половин малък лимон;
6 чаени чаши вода;
20 супени лъжици гранулирана захар;
Половин чаена лъжичка растително масло без мирис.
Освен това ще ви е необходима пудра захар за работа с мастика, специален сладкарски гел за декориране на торта под формата на машина според MK, различни устройства за лесно приготвяне на торта със собствените си ръце: точилка, стекове, остър нож, гумена постелка.
Процес на подготовка
Изпечете бисквита предварително за продукта под формата на машина, можете да го направите дори за един ден, според този MK ви е необходима правоъгълна форма приблизително 30 * 20 cm. И така, нека започнем:
Разбийте яйцата със захарта.
Постепенно добавете ванилията и брашното.
Разбийте всичко с миксер до гладкост.
Покрийте формата с пергамент и я намокрете, изсипете третата част от тестото, печете около 15 минути при температура 190 градуса.
Разделете тестото на две части и изпечете две торти.
Охладете сладките върху решетка, по желание ги напоете със сироп или ги оставете да изсъхнат.
Мастика за MK може да се направи, както следва:
Залейте желатина с част от водата и го оставете да набъбне, веднага щом всички кристали се разтворят, поставете тигана на огъня и загрейте съдържанието му за 5-10 минути, така че всички желатинови кристали да се разтворят напълно.
Върху чиста суха маса или дъска се изсипва пудра захар на купчина, отгоре се налива леко охладен желатин, отгоре олио и лимонов сок.
Тази маса трябва да се омеси до еластичност, полученото тесто не трябва да се прилепва към ръцете и да се разпада на трохи. Ако е необходимо, добавете още пудра захар или добавете вода, ако мастикът е твърде дебел, което е неприемливо в този майсторски клас.
Готовият съсирек трябва да се постави в торба и да се затвори плътно. Непосредствено преди проектирането на продукта под формата на MK машина, мастикът трябва да бъде разделен на части и оцветен с течни хранителни бои.
Искате нещо интересно?
Когато основата от мастика и бисквити са готови, можете да продължите към истинската украса на тортата за момчета от нашия майсторски клас.
Дизайн
Намажете блатовете с масло или крем, така че да се слепят. За целта трябва да ги държите в хладилник за около 2 часа, след коетоможете да започнете да сглобявате:
Изрежете горната част на тортата с остър нож, създавайки формата на кола.
Направете вдлъбнатина под кабината на водача.
Заоблете всички остри ръбове, изрежете излишното тесто с остър нож.
Направете ниши за колелата с кръгли железни прорези и отстранете излишното тесто с чаена лъжичка. Изравнете цялата повърхност на тортата с крем, разтрийте го с дунапренена гъба.
Сега залепете бронята и жгутиците отстрани на машината, така че да са под мастика - по този начин ще получите хубав релеф.
Покрийте тортата с червена мастика. Изпуснете въздуха, отрежете излишното.
Седалката на водача и пътниците, както и нишите под колелата трябва да бъдат огънати навътре.
Поставете парче черен мастик в кабината, внимателно отрежете излишъка с ножица, направете имитация на седалките, релефът може да се даде с обикновен владетел.
Пред капака залепете дълга лента от черен мастик, намажете го с гел, залепете тънък черен сноп от мастик на ръба, както е показано в майсторския клас.
Допълнете продукта с малки детайли - фарове, други елементи.
Направете декорация под формата на черни и бели ципове отпред.
За колелата можете да вземете готови форми от мастика или да ги направите сами, например, като покриете кръгли бисквитки с мастика и направите релеф върху тях.
Майсторският клас показва основите на правенето на торти за момчета. Но можете да улесните тортата, ако премахнете голямо количество декор или купите напълно готови декорации от мастика. Независимо от това, MK ще ви бъде полезен като основа за създаване на торти от този тип.
