Шруборки в украински стил, снимка рецепта

Това украинско ястие се основава на месни кнедли, както и на кнедли. Но най-важното е, че след като ги сварите, ги сложете в тенджера, залейте с малко количество заквасена сметана, можете да добавите сол и подправки на вкус, натрийте отгоре твърдо сирене и ги сложете във фурната, докато сиренето се разтопи и малко покафенява!, Пелмени ,

Съставки:

Брашно - 2 чаши Яйце - 1 бр. Сол - 1 чаена лъжичка Вряща вода - 1 чаша Растително масло - 1 супена лъжица. л. Пилешко филе - 300 р. Прелетен лук - 1 бр. Подправки - 1 чаена лъжичка Заквасена сметана - 500 стр. Масло - 150 стр. Вода за готвене - 2 л. Твърдо сирене - 100 ч.

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява в подходяща купа, след което се добавя сол (1 ч.л.) и се разбърква добре. След това правим вдлъбнатина, забиваме едно пилешко яйце в нея и се намесваме, така че яйцето да се абсорбира напълно от брашното. След това се налива вряща вода и се разбърква бързо с миксер. След това изсипете една и половина до две супени лъжици растително масло и омесете добре тестото с ръце.

Сега разделете тестото на няколко части, разточете дълги колбаси с диаметър 4-5 сантиметра от всяка и ги нарежете на малки парчета. Всяко парче последователно разточете с точилка на торта.

Сега трябва да вземем решение за каймата. Взимам пилешкото филе, нарязвам го на малки парченца. След това смилам лука на каша в блендер, добавям месо и сол и черен пипер на вкус и блендирам още веднъж до получаване на хомогенна кайма. След това сложих малко кайма върху разточения кекс.

След това запечатвам краищата на кнедлите. Можете да го оставите така, както е, или да направите кнедли, изберете сами.

Когато всички кнедли или пелмени ще бъдатформовани, сложете леко подсолена вода да заври в тенджера. Сварете отвертките до готовност. Прехвърлете в гювечета или други порционирани съдове, в които ще печете.

Добавете няколко лъжици заквасена сметана и малко парче масло към всяко ястие. Отгоре се налива малко по малко бульона, в който са се варили. Натрийте с равен слой твърдо сирене.

След това изпратете саксиите във фурната, загрята до 200 градуса, за 10 минути. Това време ще е напълно достатъчно сиренето да се разтопи и леко да покафенее. Сервирайте веднага на масата. Желая ви приятен апетит!