Торта с бъчва с хайвер Майсторски клас
съставки:
Кръгла торта с височина около 25-30 сантиметра;
Маслен крем и изрезки от торти;
Млечна мастика;
Хранителни бои - три нюанса кафяво, жълто, черно и червено;
Кондурин (лак-боя);
Чаша рафинирано масло;
Портокалово или прасковено желе - 1 пакет.
Процес на готвене:
2 правим дърво за варел от мастика3 винтове4 чиния от мастика5 правим лъжица и чиния предварително, за да се втвърди6 основа за торта, буре7 крем за намазване на тортата8 вземаме една торта наведнъж и мажем то9 мажем с маслен крем10 бурето е почти готово11 оформяме останалата торта+маслен крем с трохи буренца 12 заравняваме с шоколадов маслен крем 13 от 3 цвята мастика правим имитация на дърво 14 комбинираме мастиките 15 така имитацията на дърво се оказва 16 увиваме цевта с мастика 17 цевта е увита с мастика 18 усукваме резбата 19 и готово
Намазваме сладките, оформяме торта, слагаме на студено.
Правим гипс от една торта и маслен крем - натрошаваме тестото и го смесваме със сметаната. Намазваме тортата от всички страни, придаваме й формата на варел, поставяме я на студено за 2 часа.
След това загрейте ножа и изравнете повърхността.
Подготвяме млечна мастика.
Боядисваме трите части в различни нюанси на кафявото, оформяме три "колбаса", нареждаме ги една до друга, усукваме и разточваме - получаваме имитация на дърво. Правим правоъгълна чиния от един слой. Вторият голям блат е за покриване на цялата торта.
Правим поздравителен надпис върху чинията, закрепваме "нитове" - кръгли заготовки от мастика с резби, намазани с кондурин.
На "цевта" залепваме 2 кафяви джанти (2 см широки ленти от мастика), върху тях - златни нитове.
Слагаме маслофризер за един час, пригответе желе, добавете няколко капки червена боя към него. Събираме желето в голяма спринцовка без игла, накапваме в маслото и прибираме отново във фризера.
След това отцедете яйцата и ги подсушете върху кърпа.
Поставяме "хайвера" в цевта, прикрепяме плочата.
От мастиката можете да направите и "дървена лъжица", в която слагате малко "хайвер".
