Торта с бира и риба Риба от мастика Торта за рибар

Днес предлагаме да приготвим оригинална торта за любителите на риболова, запалените риболовци и всички представители на мъжкия пол. Между другото, тази торта под формата на златна рибка ще бъде чудесен подарък и за деца, ако премахнете фигурата на рибаря и оставите само тортата под формата на рибка. Ако нямате време да се забърквате с мастика, зарадвайте любимия си съпруг или колега с оригинална ръчно изработена торта на базата на сушена риба и халба за бира. И двата майсторски класа ще ви покажат подробно всички етапи на създаване на торти.

Торта за рибар от мастика

За да украсим с мастика, ще направим торта на базата на медени торти. По правило за този вид продукти се използва пандишпаново тесто, но в този случай ще ви трябват няколко торти с неправилна форма, ще бъде по-удобно да ги направите с по-плътно тесто, можете да опитате, включително заквасена сметана.

Подготовка на основата за тортата

За начало омесете тестото за медена роса под формата на риба:

Смесете 3 яйца с пълна чаша захар, добавете 60 ml мед, за предпочитане течен.

Сега изсипете 100 грама разтопено масло (маргарин, мазнина) в тази маса.

Тук изсипете 2 чаени лъжички сода за хляб.

Брашно ви трябва доста, поне 3 пълни чаши, но трябва да обърнете внимание на консистенцията на тестото – да е меко, но да не лепне и да се разточва добре.

След като омесите тестото, първо разточете една голяма овална питка, набодете я с вилица на няколко места. В този случай не можете да използвате специална форма, всичко се прави на око. Сега разточете тортите според намаляващия диаметър, трябва да получите около 10-12 торти. Когато са напълно изстинали, се намазват с крем: 700 милилитра гъста домашна заквасена сметана.смесете с 1-1,5 чаши захар, ако желаете, можете да добавите ванилия, малко кондензирано мляко или аромат.

Сглобяване на основата:

Започнете да сглобявате с най-голямата торта, сложете я върху основата, отгоре залейте с три супени лъжици крем и разпределете равномерно върху тортата.

Подредете останалите торти по същия начин, като ги намажете обилно с крем.

В процеса на подреждане трябва да изместите тортите по посока на върха на първата торта, така че да получите наклонена пирамида.

Когато тортите са напоени с крем, с помощта на остър нож отрежете всички неравни странични повърхности, така че да получите тялото на бъдещата риба.

Не изхвърляйте остатъците от напоеното с крема тесто, натрошете ги максимално с пръсти.

Сега пригответе гъст протеиново-маслен крем, добавете към него трохи от остатъците от тестото, разтрийте повърхността на тортата с широка шпатула за сладкиши.

Отново поставете настъргания в хладилника, накиснете на студено за около 2 часа и едва след това започнете да украсявате тортата под формата на риба и нашият майсторски клас ще ви помогне в това.

Декорация с мастика

Искате нещо интересно?

Сега нека да продължим към по-нататъшния дизайн на тортата от майсторския клас, който ще направим на базата на мастика. Тортата "Риба" е доста обемна, ще ви трябва много мастика, основният нюанс на материала е оранжев. В допълнение към него ви трябват и малко бяла, синя, синя мастика, както и червена течна боя. Ядлив седеф за придаване на блясък на рибените люспи, черен сладкарски флумастер за рисуване на мигли и контура на очите също ще ви бъдат полезни.

Ако допълнително ще направите фигура на рибар, тогава ви трябва зелена мастика, дълга пръчка и конец, който ще имитира въдица.

Използвайте съветникаклас и преминете към окончателния дизайн на тортата:

Извадете готовата основа за рибата от хладилника.

Разточете достатъчно голям слой оранжева мастика, така че да може да покрие цялата риба с резерв. Прехвърлете слоя върху основата, изгладете повърхността с ръце, освободете въздушни мехурчета с ютия, внимателно отрежете излишния мастик на дъното със скалпел.

Внимателно избършете получената форма с водка, така че да придобие блясък. Това се прави, за да се отстранят остатъците от пудра захар или нишесте, с които сте навили мастиката. Използвайте чиста дунапренова гъба.

Прехвърлете готовото в съда, върху който ще сервирате тортата. Долната част може да се намаже малко с крем за стабилност.

Сега с помощта на железен цилиндър направете имитация на люспи по цялата повърхност на рибата. Правете внимателни движения, така че да няма дупки в мастика.

След това започваме да създаваме уста. За да направите това, трябва да навиете две колбаси от червена мастика, да ги огънете под формата на устни, да намажете задната повърхност с гел и да ги залепите в предната част на нашата риба. За да направите устните да изглеждат по-ярки, можете да нанесете яркочервена гел-боя върху тях с помощта на четка.

Поставете вътре малка лента от бяла маса - това ще бъдат зъбите.

Сега започнете да създавате очите. За да направите това, направете две еднакви полукръгли заготовки от бяла мастика, намажете долната повърхност с гел и го нанесете здраво върху предната част на тялото на рибата. Поставете малък син кръг в центъра на всяко око и тъмносин кръг в средата. В самия център на синия кръг залепете малка точка от бяла мастика.

След това пристъпваме към оформянето на перки. За това ще ви трябва овална заготовка в размер на 2 броя. Направете релеф на повърхносттас помощта на купчина залепете перките с острия край отстрани на рибата, разположете перките по тялото в свободен ред.

Също така ще направим опашката от слой оранжева мастика, ще я изрежем под формата на лист, ще направим релеф, ще я залепим на гърба. Направете горната перка по същия начин.

Вземете широка четка и жълта перла, внимателно покрийте цялата повърхност на рибата, без да докосвате очите и устата.

Направете корона от оранжева мастика - разточете слой върху масата, изрежете детайла със зъби, направете дупка във формата на сърца с помощта на перфоратор, изсушете короната, като я поставите върху чаша, свържете краищата към взаимно. Когато короната изсъхне, също я покрийте със седеф и отгоре поставете рибката.

До тортата можете да поставите фигурка на рибар, но е напълно по желание. Не забравяйте да украсите очите на рибата с черен флумастер с мигли и да направите контур за по-голяма изразителност. Ако нямате флумастер, можете да използвате много тънка четка и гел черна хранителна боя.

Бира и рибен сладкиш

Като опция, домашна торта на базата на тази сушена риба с халба бира може да бъде подарък за мъж - съпруг, колега, шеф. Приготвянето на такава торта е много по-лесно от торта от мастика, ще ви трябват не повече от 10 минути, за да направите такъв подарък.

От какво имаш нужда?

В този майсторски клас ще ви трябват много малко инструменти и съставки:

• голямо парче целофан;
• малка сушена риба - 5-7 броя;
• подарък халба за бира - 2 бр.;
• телбод;
• сатенена синя лента - 80 см;
• скоч;
• бутилка бира - 2 броя;
• картонена стойка;
• прозрачна опаковъчна хартия;
• мъжка хавлия;
• пощенска картичка;
• метла за баня

В края на този майсторски клас ще получите отделен букет от тази сушена риба и подаръчна торбичка с аксесоари за баня, две бутилки бира и две халби за бира.

Дизайн

Дизайнът на тази торта е доста прост, така че нека започнем веднага. Първо ще съберем сушена риба под формата на букет:

Използвайте прозрачна опаковъчна хартия и телбод, за да направите плик за бъдещия букет.

Увийте рибата в основата за опашките с лента.

Поставете готовия букет в джоб с прозрачна подаръчна хартия, увийте го с друг слой синя опаковъчна хартия отгоре, завържете конструкцията в центъра със синя сатенена панделка, завържете с лък.

В допълнение към този "букет", предлагаме да направите подаръчна торта от бира и аксесоари за баня:

Изрежете малък квадрат от картон.

С помощта на телбод направете голяма торба от прозрачен полиетилен, в долната й част поставете квадратно парче картон, което ще служи като стойка.

Поставете две халби за бира върху картона, поставете бутилка бира от 0,5 литра в центъра им.

Поставете подписана пощенска картичка с поздравления към съпруга ви в една от чашите.

Зад чашите поставете кърпа за баня, сгъната няколко пъти, освен това поставете метла за баня в чантата, можете да поставите капачка за парна баня и други аксесоари.

Също така завържете горната част на конструкцията с красива панделка.

Много по-лесно е да направите такава торта, отколкото да печете и украсявате с мастика, така че тази опция е за онези жени, които нямат абсолютно никакво време и не се интересуват от сладкарски изделия. Въпреки това, такъв подарък изглежда не по-малко оригинален, ще бъде подходящ за познат съпруг и дори за шеф. На непиещия може да се даде всичко вместо бирадруги, например аксесоари за кола, дрънкулки за туризъм или риболов, канцеларски материали за офиса.