Закуски за Хелоуин, част 1 (рецепти)
Пожелавам ви весел Хелоуин!
Пожелавам ти луда нощ!
Нека да облечем нашите костюми: чудовище, кралица…
Хайде да отидем и да се насладим на тази вечер!
Добър ден, читатели на списание "Ромов дневник"! Костюмираните партита и тематичните празници изискват специална подготовка и това важи и за нашата тема: напитки и закуски. Наближава времето на Хелоуин – празник, който незнайно защо стана много популярен по нашите географски ширини. Възниква въпросът: какви коктейли и закуски да подготвим за Хелоуин, как да ги украсим, как да ги използваме, за да създадем "страшна" атмосфера?
В тази статия ще се опитаме да съберем максимум закуски за Хелоуин с тикви, паяци, кости и други "кошмари". Тук са написани коктейли за "буржоазен" празник. Тъй като говорим за закуски, тук ще има минимум бисквити и тарталети.
Селекция от идеи за снимки за закуски за Хелоуин тук
Вещерска метла
Проста закуска за Хелоуин под формата на метла:
- Солени пръчици (може да се купи в почти всеки павилион);
- Твърдо сирене или сирене за сандвичи (квадрат);
- зелен лук
Аковземаме обикновено твърдо сирене (имате нужда от пластмасово, което няма да се разпадне), след това първо трябва да го нарежете на тънки квадратчета и след това да направите разрези от едната страна, без да го режете докрай. Навиваме го на пръчка, връзваме го със зелен лук!
Между другото, можете да направите и опростена версия - разбийте тъмните солени пръчици на малки парчета и ги завържете със зелен лук към пръчките с по-светъл тон. Готов?
Паяци
Студените закуски с яйца са класика и ако ги украсите по определен начин, ще получите страхотна закуска за Хелоуин! Сварете яйцата, разрежете ги на две части, отстранете жълтъка. След това смесваме жълтъка с други съставки по желание: майонеза, сирене, чесън, сос, риба, месо и др. Напълваме половинките яйца с масата и украсяваме отгоре с паяци от маслини.
Пица "Мумия" на кифлички"
Мнозина, които са приготвяли ястия за Хелоуин, знаят, че основното е да украсите правилно. На практика не е важно от кои съставки ще бъде приготвена закуската, по-важно е да й се придаде "празничен" вид. Така например правилно декорираната пица може да бъде чудесно мезе за бира и да помогне за създаването на атмосфера.
Можете да украсите като голяма пица (съставки по ваша преценка) или малки кифлички, които предварително разполовявате. На дъното е доматено пюре, на нивото на "окото" - кръгчета черни маслини с "око" от чушки, зелен фасул или маслини, отгоре - сирене, наредено на ленти по цялата повърхност, с изключение на окото". Приготвя се предварително, слага се във фурна или микровълнова преди сервиране.
Можете също така да направите тостове с мумио, колбаси с мумио и др. Няколко идеи в снимките:
Сиренето "тиква" е узряло
Отлично мезе за бира и различни коктейли за Хелоуин.Кашкавалът "тиква" може да се сервира с хляб, чипс, начос, препечени филийки, както и солени бисквитки, за които ще пиша по-долу. Допълнително деликатни бели сосове по желание.
И така, вземаме 100 г меко козе сирене, пакет крема сирене (Филаделфия или по-евтин аналог), 250 грама чедър (или друго остро сирене), малко нарязан зелен лук, чесън на прах, риган и смиламе всичко това блендер до гладкост.
Придаваме на получената маса формата на топка и правим вдлъбнатини, които да приличат на тиква. Опашката може да направите от сламка, парче геврече или нещо подобно, което имате под ръка, а листото от стръкче магданоз.
Тиквени топчета със сирене
Друго вкусно предястие със сирена на тема "тиква" са малки тикви с червен пипер. За тях ще са ви необходими чаша настърган чедър, опаковка крема сирене, чесън на прах, черен пипер, печен червен пипер (няколко супени лъжици). Смесваме тези съставки и ги охлаждаме за 2 часа, след което разточваме получената маса на топки, овалваме ги в червен пипер, правим разрези, наподобяващи тиква. Снаксът е подреден върху бисквити, използваме връзка зелен лук като опашка.
Бисквитки "Пръсти на вещица"
Интересно е, че практически основното нещо в закуските за Хелоуин е тяхната форма, но вие можете да правите каквото искате със съдържанието. Бисквитките могат да бъдат направени сладки или солени, с добавка на подправки (и сервирайте със сосове) или с подправки (и сервирайте със сладко, за предпочитане червено?).
Рецепта за сладки сладки:
150 грама масло се разбиват заедно с 200 грама захар и ванилията. Разбийте около пет минути, след което добавете яйцето. Добавете сол, бакпулвер (1 чаена лъжичка) и брашно (около 350 грама). Замесете тесто, което трябва да е достатъчнотвърда и не много лепкава. Поставете тестото в хладилника за половин час.
След това оформете дълги пръстовидни заготовки от малки парчета тесто, направете "гънки" на "фалангите" с нож или друг удобен предмет, намажете с разтопен шоколад и натиснете "нокът" - бадем, фъстък или друг нокът- като орех. Пече се 20-25 минути на 180 градуса.
Бисквитки "Кости"
Ако не искате да се занимавате с тестото, можете да си купите готово тесто с мая в магазина и да направите от него бисквитки с различни тематични форми. Разделете тестото на малки парчета, оформете ги на кости, поръсете с розмарин и морска сол. Ако искате да направите сладки, тогава ще ви трябва пудра захар, която можете да поръсите върху "кокалите" след печене (между другото, трябва да печете до златисто кафяво, 10-15 минути). Кокалите могат да се поръсят леко със сирене.