Бързи баници със зеле.

Здравейте, скъпи читатели!

Днес ще споделя с вас една рецепта, която често ми помага.

Животът ускорява всичко и ускорява темпото. Искам да направя всичко навреме, но времето не стига. И искам да почерпя семейството си с нещо вкусно. За такива случаи всяка домакиня има свои собствени рецепти. Ето тези бързи зелеви баници точно за такива поводи.

Бързи баници със зеле

Това не са традиционни пайове, когато плънката се поставя в тестото и се защипва. Получават се такива пайове-рулетки със зеле.

Тези пайове са много добри за приготвяне и за поемане на път, когато няма време.

Първо приготвяме пълнежа от зеле и зеленчуци.

Плънка за пайове от зеле и зеленчуци

Половината от малка глава зеле се нарязва на ситно, един малък морков се настъргва и се запържва в олио, докато омекне. Накрая добавете една ситно нарязана връзка магданоз и зелен лук и задушете още малко.

Между другото, за зелето. Вероятно всеки знае, че е много полезно. Но зелето, в допълнение към всичко останало, има отрицателно съдържание на калории, тоест тялото изразходва повече калории, отколкото получава, за да смила такива продукти. Това трябва да се отбележи от тези, които искат да отслабнат. Ето още една рецепта за постни зелеви котлети.

Пълнежът може да се приготви предварително. Преди да поставите плънката в тестото, добавете 3 капки етерично масло от кимион и разбъркайте добре. Зелето е много полезно при стомашни заболявания, маслото от кимион също е много добро за тези проблеми, така че зелето и кимионът са идеално комбинирани помежду си.

Дойде редът на теста.

Сирено тесто за пайове

Тестото със сирене е универсално тесто за домакинята. Приготвя се бързо, оказва се вкусно и най-важното - полезно. Вижте и рецептата за бисквитки със сирене и лимонов пълнеж

За тестото вземете 2 пакета сирене по 200 грама, 3-4 яйца (4 малки, 3 големи), 1 с.л. лъжица захар, 0,5 чаени лъжички сол и сода. Содата не трябва да се гаси. Всичко се разбърква добре и се добавя брашно, за да се получи еластично тесто като за чийзкейк.

Разделяме тестото на 2 части, просто за удобство, така се работи по-лесно.

Готвене на пайове.

Всяка част се разточва под формата на блат с дебелина около 3-4 мм и ширина около 25 см.

Разпределете пълнежа на равномерен слой върху тестото, оставяйки малко разстояние от краищата. И въртим рулетката.

Нарежете рулото на парчета с ширина 2-3 см. Всяко отрязано парче оваляйте в брашно и го сплескайте леко. Трябва да получите нещо подобно на това.

Сега остава само да изпържим нашите ролки. Запържват се в олио до зачервяване. Пържат се много бързо, затова внимавайте да не изгорят.

Между другото, можете да направите традиционни пайове от същото тесто, когато пълнежът е прищипан, или можете да го нарежете под формата на четка и да го изпържите. И да, ще бъде вкусно.

Добър апетит!

Когато бях дете, дядо ми ми казваше гатанки за зеле, коза и вълк, как трябва да се пренесат на другия бряг с лодка, за да не се изядат. Предлагам ви да си спомните детството си и да видите решението на този проблем.