Как да събираме сок от бреза

Ние сме свикнали с факта, че сокът може да се получи от зеленчуци, плодове или плодове. Но през пролетта си струва да споменем още един сок - бреза. Брезите са сред първите, които се събуждат след зимен сън. И от този момент нататък сокът започва да тече.

За да се определи началото на движението на сока, е необходимо да се направи инжекция с тънко шило на банката с дебелина на ствола 10 cm. Ако на това място се появи капчица, тогава можете да започнете да събирате сок. Обикновено се събира от края на март до края на април.

Нека да разберем как да събираме брезов сок.

На път е необходимо да вземете със себе си:

• контейнер за събиране;

• пробивна машина;

• малко корито от алуминий или дърво като мост за сок;

• градински вар или тапа от дърво.

"Жътвата" се прави най-добре от 12 до 18 часа. Изборът на дърво трябва да се подхожда много внимателно. Най-добре е да използвате здрава, буйна бреза с диаметър 15-25 сантиметра в багажника, далеч от пътното платно.

Да започваме! Взимаме бормашина, внимателно пробиваме малка дупка отдолу нагоре. Поставяме улей, през който ще тече брезов сок, и го насочваме към гърлото на бутилка или друг съд. В никакъв случай не вземайте всички жизнени сокове от едно дърво. Опитайте се да вземете един литър от няколко брези, за да имат сили да се възстановят. След процедурата затворете дупката с дървена тапа или я намажете със специален градински вар. По този начин ще помогнете на дървото да заздравее раната си.

И сега вие сте собственик на ценна напитка, чиято полза е безценна в периода на пролетен недостиг на витамини. Пиейки чаша всеки ден, ще забравите какво е слабост, умора, ревматизъм, артрит, тонзилит, белодробна туберкулоза и други заболявания. Сокът е много полезенжени в "перфектно състояние".

Сокът от бреза е съкровищница от витамини и микроелементи. Освен това съдържа ароматни и танинови вещества. Брезата е в състояние да нормализира микрофлората на стомашно-чревния тракт и да подобри храносмилането, както и да разтваря камъни в бъбреците.

Вкусът на сока почти не е изразен, но можете да го смесите с всеки друг сок или да го използвате за приготвяне на квас и сироп. В същото време си струва да запомните, че е невъзможно напитката да се нагрява твърде много, в противен случай тя ще загуби всичките си полезни свойства.

Практикува се и използването на сок за козметични цели. Можете да замразите кубчета брезов сок и да избършете лицето си с тях. Също така е полезно да се измиете с тази напитка сутрин. Маските за лице и коса с помощта на сок ще възстановят и укрепят здравето им.

Междувременно гледайте видео съветите за приготвяне на сок: