Как да си направим мастика у дома

Всяка празнична трапеза има нужда от торта. Особено добре е, когато тортата е много голяма и красива. За да украсите тортата, можете да използвате мастика. Можете да направите фигурки от него или просто да покриете торта с него.

Какво е?

Мастикъте ядливо вещество, което прилича на пластилин, което ви позволява да го използвате за фигурки или за извайване на надписи. С негова помощ можете да създадете syedobnoe декорация. Също така се съхранява дълго време (в хладилник, увит във филм за около 3 месеца).

Видове мастика

Можете да си купите мастика в магазин или да я направите сами у дома. Основата за него е блатът и захарта, останалото може да се вземе на вкус.

• мед.От това е лесно да се извайват фигурки. Не се рони и не се рони.
• желатин (пастил).Желатинът ви позволява да направите мастика, която бързо се втвърдява. Малките и сложни детайли работят добре с това.
• млечни продукти.Най-често срещаните. Прави се върху кондензирано мляко. Най-често се използва за покриване на торта.
• марципан.Много мека, използва се за покриване на торти или пайове. По-добре е да не правите фигури.
• промишлени.Най-универсалният. Подходящ за всичко. От минусите - не можете да го приготвите у дома.
• флорални.Използва се за много фина работа. От него се правят цветя.

Рецепти

Независимо от вида мастика, ще ви трябва:

люлеещ се стол;

подвижна дъска или чиста маса;

линия;

отколкото;

цветна лента;

хранителен филм.

По-долу изброяваме най-често срещаните рецепти

Маршмелоу

Ще ви трябва:

пудра захар (в зависимост от количеството маса);

200 гр. бяла ружа;

2 супени лъжици вода;

хранителни бои.

Необходимо е за блатадобавете вода, можете да добавите лимонов сок. Поставете сместа в микровълновата фурна за 45 секунди. Пресейте и добавете прах към мастика. Добавете пудрата, докато сместа заприлича на пластелин. Не прекалявайте, иначе ще го развалите.

След като приключите с праха, мастикът трябва да се увие във филм и да се постави в хладилника за 30 минути, след което ще бъде готов.

Мляко

Ще ви трябва:

200 гр. кондензирано мляко;

160 гр. пудра захар;

150 гр. сухо мляко;

чаена лъжичка коняк;

две супени лъжици лимонов сок.

Смесете пудрата захар и млякото на прах. Пресейте масата. Докато пресявате, изсипете кондензираното мляко и добавете лимонов сок с коняк. След достигане на вид на пластилин, увийте го в хранителен филм и го поставете във фризера.

Боядисваме и съхраняваме

Първо, помислете за цвета, който ще има мастика. Багрилото трябва да се добави по време на процеса, така че ще получите по-равномерен цвят. Ако решите да го боядисате след готвене, трябва да разточите топка от него, да направите вдлъбнатина в нея и да излеете багрилото там. Разбъркайте до еднороден цвят, поставете го в хладилника, увит във филм.

Мастикът трябва да се съхранява в хладилник за не повече от три месеца. Приготвянето на фигурки от него, за да запазят формата си, отнема две седмици.

Експериментирайте с композиция и цвят. Честита декорация на торта!

Видео уроци