Как да спасим реколтата от картофи в апартамент

Когато сезонът на прибиране на реколтата приключи, започва сезонът на консервиране. В провинцията за тези цели има мазета, под земята и ями, а градският жител е обречен да се справи с тези трудности в условията на апартамент. Особено трудно е да се съхраняват картофи, тъй като те са доста придирчиви към температурните условия на тяхното съхранение.

Подготовка на картофи за домашно съхранение

Основната задача на всеки градинар да спаси картофите е щателна проверка на клубените. Защо това е толкова важно? Една нездравословна грудка не може да бъде държана в дълг! Затова не забравяйте да обърнете внимание на развалените грудки. За да ги определите, е необходимо да изсушите и проветрите цялата култура в района след изкопаване. За да направите това, трябва да разпръснете клубените на чист въздух и да изчакате, докато изсъхнат.

Ненужната почва от тази полезна процедура ще падне от самата грудка и ще видите цялата повредена реколта (порязвания и порезни рани на грудки). След това сортиране повредените грудки трябва да се използват възможно най-скоро (за готвене или за храна на добитъка), а силните и здрави трябва да бъдат подготвени за дългосрочно съхранение.

Как да съхранявате картофи в апартамент

За благоприятно съхранение на картофите е необходима ниска температура, около 4-7 ° С, и влажност на въздуха в рамките на 85%. В апартамента най-доброто място за съхранение може да бъде балконът (влажност, температура).

В случай, че в помещението за съхранение на зеленчуци има температура под нулата, картофените клубени ще замръзнат и ще придобият сладък неприятен вкус.

Най-добре е да съхранявате картофите в платнени торби или картонени кутии, тъй като те имат особеността да абсорбират влагата и да предпазват клубените от пряка слънчева светлина. Ако апартаментът няма балкон, тогава картофите трябва да се съхраняват в същото на хладно място, което е на закрито и възможно най-далеч от отоплителни уреди.

Не забравяйте да имате предвид, че без значение как се опитвате да скриете картофите от студа през зимата, важно е винаги да има достъп до въздух.

Картофите трябва да се проверяват на всеки 2-3 седмици на съхранение, това ще помогне да се идентифицират и изолират гниещи клубени своевременно, тъй като процесът на гниене има свойствата на верижна реакция. Има много ефективен начин да забавите или предотвратите по-нататъшното гниене на картофите. За да направите това, по време на поставяне на слоевете картофи в торби, е необходимо да прехвърлите пелин. Не трябва да се опитвате твърде много с пелин (той може да предаде цялата горчивина на картофите), но това е идеалният инструмент за запазване на вашата реколта.

По-близо до пролетта можете да използвате мента, за да забавите покълването на картофите. За да направите това, в торбичките трябва да се поставят сухи стръкове мента (въз основа на изчислението - 1 кг мента на 30-40 кг картофи). За съхранение на картофите се използват и химически препарати, които удължават периода на покой на клубените, но е препоръчително да се използват само за картофи, които ще се използват за посев. Съответно е по-добре да не използвате този метод за онези зеленчуци, които ще се консумират през зимата.

Трябва да се има предвид, че съхранението на този зеленчук трябва да става без достъп до светлина, в противен случай картофът може просто да стане зелен и да не може да се яде.

И друго важно правило за запазване на реколтата от картофи е правилният избор на сорт. За да съхранявате успешно картофи в апартамент, трябва да изберете късно зреещи сортове. Такива сортове имат по-дълъг период на почивка, така че запазването им в апартамент е по-малко трудно.

Използвайки тези прости правила, няма да ви е трудно да спасите реколтата, което искрено ви желаем.

?Методи за съхранение на други зеленчуци в апартамента

? Как да запазим продуктите свежи за дълго време

? Как да запазите гъбите за цялата зима

Видеото показва оригинален и интересен начин за запазване на зеленчуци в апартамент от опитен летен жител: