Как да приготвите агнешко вкусно и бързо на фурна с картофи

Агнешкото е вид месо, което е много популярно. Включително домашното готвене доста често използва този вид месо. Кой би отказал прекрасен агнешки кебап? От него се правят много ястия. Сочно, вкусно агнешко с картофи - какво по-хубаво?

Първо, това е едно и също ястие и в същото време гарнитура към него. Второ, те могат да изхранят доста голям брой хора. Ястието е съвсем просто. За приготвянето му е по-добре да вземете доста мазна част от агнешкото, но не е необходимо да използвате само месото, дори ребрата са подходящи. Как да приготвите агнешко вкусно и бързо на фурна с картофи?

Измийте и подсушете месото, след което го нарежете на парчета. Нарежете и чесъна на кръгчета. Ако направите разрези във всяко от парчетата месо и сложите там парче чесън, това ще придаде доста изискан вкус на вашето ястие. Нарежете измитите картофи, лук и моркови. Струва си да намажете тавата за печене с агнешка мазнина, а ако няма такава, тогава растителното масло също е доста подходящо. Първо сложете лука, нарязан на половин пръстени, върху тавата за печене, след това агнешкото и след това върху него сложете картофите, смесени с моркови. Загрейте фурната до 220 градуса, изпратете я там за четиридесет минути върху лист за печене, след което проверете степента на готовност.

Друга рецепта е подходяща за тези, които искат да получат ястие с изискан и необичаен вкус. На килограм месо - пет картофа, розмарин, сол, черен пипер, зехтин, 100 мл сухо бяло вино, няколко скилидки чесън, мащерка. Картофите трябва да бъдат нарязани на големи парчета, добавете към тях малко количество розмарин, подправки, мащерка, разбъркайте всичко и го поставете на първия слой върху тава за печене.

И сега е време да направим агнешкото. Почистете, отстранете филмите след измиване и сушене, трябва също да направите прорези. Също така си заслужавапремахнете излишната мазнина. Неговото присъствие е възможно, но само в малки количества. Прекарайте чесъна през преса, смесете със сол, зехтин, мащерка, розмарин. Намажете агнешкото с тази пикантна смес. Поставете го във втория слой върху лист за печене и го поставете във фурната за един час. Извадете, налейте бяло вино и изпратете обратно. Дръжте във фурната, докато отгоре се появи златиста коричка. Сега е време да разделите ястието на порции. Ако желаете, можете да украсите готовото ястие със зеленина.