Как да приготвите ябълков компот в тенджера вкусно и правилно
Сладка, ароматна напитка утолява добре жаждата и освежава през лятото. През зимата напомня за топлите дни и осигурява витамини, които липсват по това време. Има много трикове за приготвяне на компот от ябълки, за които знаят само опитни домакини. Например, не е необходимо да премахвате кожата от плода, тъй като тя съдържа максималното количество полезни вещества. Преди да приготвите ябълков компот в тенджера, трябва да знаете кои ястия е най-добре да използвате. Смята се, че е по-добре да вземете емайлирани съдове, защото алуминиеви или неръждаеми съдове развалят вкуса.
Как правилно да готвя компот от ябълки
Колко компот да се готви, какво може да се добави, дали си струва да оставите напитката да се влива - всичко това интересува младите домакини. За да получите наситен вкус, оставяйки повечето витамини, съдържащи се в плодовете, непокътнати, трябва да ги варите не повече от 15 минути. Съсредоточете се върху размера на ябълките и техния брой. Освен това е позволено да добавите всякакви други плодове или плодове към компота: сливи, малини, круши, кайсии. Можете да сложите няколко парченца портокал в зимния компот. За да приготвите вкусна здравословна напитка, е необходимо да се вземат предвид редица правила:
- Плодовете се довеждат до леко кипене (компотът с ябълки се вари на слаб огън). Това ви позволява да запазите полезните им свойства.
- Парчетата трябва да са с еднакъв размер за едновременно готвене.
- Напитката се сервира охладена, прецедена (всички компоненти са предварително извадени от съдовете).
От пресни
Важен момент при приготвянето на ябълков компот е предотвратяването на храносмилането. Парчетата трябва да запазят формата и витаминния си състав. Продължителността на варенето, освен от големината и броя на плодовете, зависи и от вида на плода. Например, ако използвате узряла Антонивка, тогава водата трябва да се доведе само дозаври и отстранете от огъня. По-добре е да варите Simyrenka или Melba за 5-8 минути.
съставки:
- ябълки (всякакъв сорт по избор, включително райски) - 1 кг;
- захар - 1,5 супени лъжици;
- пречистена вода - 3 л.
Как се готви компот от пресни ябълки в тенджера:
- Измийте, нарежете плодовете на парчета, отстранете сърцевината.
- Напълнете тенджерата с вода, поставете я на огъня, оставете да заври.
- Добавете 1,5 чаши захар, приготвените компоненти в тигана. В сместа могат да се комбинират почти всякакви други плодове. Например, отвара от ябълки и круши е много вкусна.
- Когато водата заври отново, времетраенето е 10-15 минути, след което съдът се сваля от котлона.
- Затворете тигана, оставяйки напитката да се влива в продължение на 3-5 часа.
- Готовата отвара може да се консервира, за да се получи вкусна и полезна заготовка за зимата.
От изсушени
По-добре е да готвите компот от сушени плодове 12 часа преди сервиране, така че да има време да се влива и да се насища. Така ароматът и вкусът ще се разкрият напълно. По правило захарта не се използва за приготвяне на сместа, тъй като сушените плодове вече придават много сладост на водата. Варете напитката за 12-20 минути, като предварително сте накиснали сушени плодове в студена вода. За да придадете на сместа пикантност и празничен аромат, можете да я подправите с канела или цитрусова кора.
съставки:
- сушени ябълки - до 2 супени лъжици;
- захар (на вкус);
- вода - 3000 ml;
- стафиди - 1 с.л. L.;
- канела - ч.л.
Проста рецепта за приготвяне на смес:
- Измийте добре съставките, като изхвърлите сушените плодове в гевгир.
- Напълнете тенджерата с вода, добавете сушени плодове и сложете на бавен огън.
- След 15 минути добавете канелата и изключете котлона.
- Когато узварвлеят (12 часа), щам. Сервирайте на масата.
От замразени
Някои пестеливи домакини пълнят фризера със зеленчуци и плодове през лятото, за да могат да приготвят любимите си ястия през зимата. Ако имате замразени ябълки, можете бързо да направите компот или желе с тях. Първият е еднакво вкусен, както студен, така и горещ. Ако напитката се сервира топла, тя ще се превърне в безалкохолен заместител на традиционното греяно вино.
съставки:
- замразени ябълки - 200 г;
- други замразени плодове - 300 г;
- захар - 3-4 с.л. L.;
- карамфил или канела.
Как да приготвите замразена плодова напитка в тенджера:
- Измийте, подсушете плодовете.
- Поставете ги в съд, пълен с чиста вода.
- Когато течността заври, намалете котлона и варете компонентите още 10 минути.
- Плодовете няма да омекнат и тогава е време да подправите безалкохолното греяно вино с канела/карамфил.
- След 5 минути добавете захарта и оставете напитката да се влива в продължение на няколко часа.
Видео: рецепта за компот от ябълки в тенджера
Традиционна плодова напитка се приготвя с добавяне на различни плодове и плодове: череши, касис, праскови, цариградско грозде, круши. Използват се както пресни, така и сушени или дори замразени плодове. Младите майки могат да приготвят естествена ябълкова напитка за бебето - това ще бъде отличен витаминен заместител на обикновената вода. След като гледате предложените видеоклипове, ще научите как правилно да го готвите в тиган.