Как бързо да приготвите вкусни манатарки
Гъбите са добре познати гъби у нас, използвани за приготвяне на различни ястия, салати и закуски. Тази статия ще бъде посветена на отговора на въпроса: "Как да готвя гъби?"
1. Миди в заквасена сметана
Ще имаш нужда:
— пресни гъби (500 г);
— лук (200 г);
- заквасена сметана (100 ml);
— куп пресни зеленчуци;
- скилидка чесън;
- растително масло;
— подправки.
Приготвяне:
- нарежете измитите гъби на малки парчета;
- сложете в тиган, намазан с растително масло и запържете;
- солени гъби;
- нарежете лука на тънки половин пръстени;
- запържете го в друг тиган;
- след като изпарите цялата течност от гъбите, добавете към тях лук и заквасена сметана;
- поръсете ястието с подправки;
- разбъркайте всичко добре;
- оставете да къкри на слаб огън за половин час;
- чесън и зеленчуци се добавят в края на готвенето.
2. Миди с месо
Ще имаш нужда:
— гъби (400 г);
- едно яйце;
— месо (200 г);
— сметана (200 мл);
— 2 скилидки чесън;
— подправки, копър.
Приготвяне:
- нарежете гъби и месо на малки парчета;
- запържете в тиган, поръсени с черен пипер и сол;
- накълцайте ситно копър и чесън, след което ги комбинирайте заедно в отделна купа;
- добавете яйце и сметана към сместа от копър и чесън;
- добавете смесената смес към гъбено-месната маса;
- печете тази маса за 25 минути при 180 градуса в специална форма.
3. Гъби по корейски
Ще имаш нужда:
— гъби (1 кг);
— лук (2 броя);
— оцет 9% (50 ml);
- супена лъжица захар;
— 1,5 супени лъжици сол;
— 3карамфили;
— 3 скилидки чесън;
— дафинов лист, пикантни билки.
Приготвяне:
- нарежете измитите гъби на малки парченца, като отстраните жилавите части;
- напълнете тенджерата с гъби с вода, която трябва да бъде осолена;
- добавете карамфил и дафинови листа във водата;
- гответе 20 минути;
- след готвене изхвърлете гъбите в гевгир;
- нарежете лука на половин пръстени;
- накълцайте чесъна;
- подправете гъбите с оцет, захар, сол и подправки;
- при сервиране овкусете гъбите с масло и зеленчуци.
4. Миди в бавна готварска печка
Ще имаш нужда:
— гъби (300 г);
- една крушка;
- растително масло;
- сол
Приготвяне:
- измийте гъбите и ги нарежете на тънки ивици;
- ситно нарязайте лука;
- запържете в режим "Пържене" за пет минути;
- след това време се добавят гъбите, които се запържват с лука.