Ползите и вредите от маслото Dhi за тялото и как да го приготвите

Маслото Dhi е подходящо за хора с непоносимост към лактоза. Ползата и вредата за тялото отдавна са проучени и доказани от научни изследователи. И така, основните свойства на чудодейното масло Dhi трябва да се отбележат като липсата на такива компоненти като лактоза, вода, антиоксиданти и други добавки.

Аюрведичният компонент на готвенето е най-щадящият хранителен продукт. Подобрява енергетиката на храносмилателните процеси, работата на черния дроб, засилва действието на ензимите и дава сила на човешкия организъм. Гхи маслото се нарича неподправено масло. Той се използва активно за приготвяне на различни ястия, тъй като е надарен само с полезни свойства.

Dhi масло: как да го приготвите?

Основната задача при приготвянето на маслото Dhi е да се отстранят всички вредни примеси и вода. При прегряване на топеното масло, валежите, които падат от него, започват да изгарят. Ето защо е необходимо да изберете съдове с дебело дъно и да готвите на много слаб огън. В аюрведическата кухня не се използват алуминиеви прибори. Трябва да купите несолено масло във всеки магазин. Най-добре е да купувате масло с висок процент мазнини (най-малко 82%), тогава качеството на маслото Dhi ще се увеличи няколко пъти, а ароматът ще бъде несравним. Нарежете го на парчета и го сложете в съд за загряване. Не можете да похлупите с капак и също не можете да се отдалечите от печката. Трябва да наблюдавате процеса през цялото време, защото при нагряване върху маслото ще се появи бяла шапка от пяна. Трябва да се премахва постоянно.

Позволено е да се намесва маслото по време на нагряване. В този момент можете да наблюдавате различните етапи на работа с маслото по време на нагряване: разпенване, утаяване и придобиване на равномерна консистенция на жълт нюанс, разслояване и образуване на нов кехлибарен цвят. Ще се появи следващиятмиризмата на орехов и кремообразен аромат. Сместа ще стане хомогенна и няма да започне да придобива златист оттенък.

Маслото Dhi се счита за готово, когато се образува хомогенна течност с кехлибарен цвят с видима утайка на дъното. След като разтопеното масло се охлади, трябва да се изсипе в удобен за употреба съд през цедка за чай или тензух, сгънат няколко пъти. Dhi маслото може да се съхранява до два месеца.