Ползи от пъдпъдъчи яйца
Пъдпъдъчите яйца са вкусен и здравословен продукт, богат на витамини
Пъдпъдъчите яйца са много ценен диетичен продукт, който е полезен както за възрастни, така и за деца. Ползите от пъдпъдъчите яйца са известни отдавна. Въпреки малкия си размер, те са вкусни и питателни.
Освен това те съдържат голямо количество биологично активни вещества. В сравнение с едно пилешко яйце, един грам пъдпъдъчи съдържа 2 пъти повече витамини А и D, много по-високо съдържание на витамини от група В. Този диетичен продукт има много мед, фосфор, калий и желязо, кобалт, никотинова киселина и есенциални аминокиселини.
Лечебни свойства на пъдпъдъчи яйца
Пъдпъдъчите яйца помагат за намаляване на холестерола. Освен това не предизвикват алергии, поради което са толкова популярни в бебешката храна, особено за деца, страдащи от диатеза. Честата употреба на пъдпъдъчи яйца подобрява функционирането на човешката нервна система. Благодарение на фосфора, калия, желязото се засилва паметта.
Пъдпъдъчите яйца нормализират кръвното налягане и подобряват храносмилането. Те са полезни за тези, които страдат от анемия, сърдечни заболявания, силно главоболие, бронхиална астма, гастрит, жлъчнокаменна болест. Също така, този продукт е признат за добър стимулатор на потентността. Съдържащите се в него вещества могат да имат положителен ефект върху репродуктивните функции на човешкото тяло.
По време на бременност и кърмене на жените се препоръчва да използват пъдпъдъчи яйца като източник на необходимите витамини, аминокиселини и микроелементи. Черупката на пъдпъдъчи яйца, състояща се от 90% калциев карбонат, се усвоява по-лесно от тялото, отколкото фармацевтичните калциеви препарати. Освен това съдържа всички необходими за организма микроелементи, включително мед, флуор, сяра, силиций, цинк.
Използване на пъдпъдъчи яйца
Важно предимство на пъдпъдъчите яйца е тяхното дългосрочно съхранение. При стайна температура се съхраняват един месец, а в хладилник - до 60 дни. Те имат много здрава обвивка, която предотвратява проникването на патогенни бактерии. Пъдпъдъчите яйца могат да се консумират под всякаква форма: сурови, варени, пържени или печени. Използват се за приготвяне на майонеза, омлети, бъркани яйца, салати и др.
Здравословна и вкусна салата от пъдпъдъчи яйца
За преглед ви предлагаме вкусна и лека салата от пъдпъдъчи яйца, която ще бъде добро ястие на вашата трапеза. За да приготвите тази салата от съставките, от които се нуждаете: 12-15 пъдпъдъчи яйца, 100 г пушено пиле, 1 кисела краставица, 1 консерва зелен грах, 2 картофа, 200 г заквасена сметана или майонеза, сол, копър, листа магданоз, 100 г твърдо сирене.
Нарежете всички продукти на малки кубчета, добавете зелен грах, подправете със заквасена сметана или майонеза, добавете подправки на вкус. Отгоре салатата се поръсва със ситно нарязани зеленчуци и настърган кашкавал. Салатата е готова за консумация.
Беше ли полезна тази статия? Запазете го на страницата си в социалната мрежа!